Laia, Jaume y el niño Ferran, la Cataluña que no se regodea en el victimismo
Antes de la matraca del 'Espanya ens roba', el irredentismo catalán había formulado otra acaso más delirante: «El papa no ens estima». En el segundo v...
Ferran Adrià, claro sobre McDonald's: «Yo no soy capaz, por lo que vale una hamburguesa, de hacerlo mejor»
La calidad y la rapidez pocas veces van de la mano en las cocinas. Para que un plato tenga el valor que el cocinero y el cliente esperan, hace falta i...
Ferran Adrià, chef: «Dentro de la hostelería, yo sé cuál es el negocio que da más dinero: arroz»
En el sector de la restauración, dependiendo del tipo de comida que se sirva, los márgenes pueden cambiar muchísimo. Pero, por lo general, ¿cuál es la...
Ferran Adrià, chef: «Un restaurante es el negocio mas difícil. Dile a otra profesión que esté ocho horas de pie»
Abrir un negocio propio no es una cuestión menor, pues implica cambiar de vida, asumir riesgos constantes y convivir con la incertidumbre. Además, el ...
Ferran Adrià, chef: «No confundamos que la gastronomía son las estrellas Michelin y la alta cocina creativa. La calidad es calidad»
Ferran Adrià es el hombre que lideró la revolución culinaria mundial desde El Bulli, restaurante que creó junto a su hermano Albert. Un establecimient...
Ferran Adrià ya tiene su estrella de la fama en el Paseo Marítimo de Castelldefels
El reconocido chef ha sido homenajeado en la ciudad donde con 17 años trabajó de lavaplatos del Hotel Playafels en el marco del encuentro gastronómico...
Castelldefels reivindica con Ferran Adrià su salto a la primera división mundial de la gastronomía
Castelldefels ha querido convertir el gesto simbólico de colocación de una estrella hollywoodense en una declaración de ambición económica . La ciudad...
Uno por uno del Barcelona: Ferran desmonta al Madrid
Noche muy plácida para el guardameta, que se acerca al primer trofeo Zamora de su carrera. El mejor de la zaga local. Corrigió los fallos de sus compa...
Mientras Flick se debate entre Ferran Torres y Lewandowski, el Barça ya apunta a Julián Alvarez
Al tiempo que el equipo trabaja en zanjar el clásico alzando la copa de la Liga, el club azulgrana busca un nuevo delantero centro para la próxima tem...
Ferran Torres: "Nadie se puede valorar más de lo que me valoro yo"
En la temporada de su consagración su futuro está en al aire: la paradoja resume la figura del delantero centro del Barcelona, siempre en evolución, s...
Ferran Adrià: “Pasó lo que pasó y ya está. Hoy volvemos a ser una familia”
Pasión por el oficio, respeto por el producto y defensa de la tradición, esto es lo que destacan los compañeros del legado del cocinero de Can Fabes, ...
