Isabel Allende: "Con la edad no he madurado, quiero casarme con el primero que pasa; en la escritura, tampoco"
La escritora chilena mantiene a sus 84 años vivo su agilidad de palabra y la fidelidad con su pensamiento y su escritura. Publicará 'La primera hora d...
Pescado madurado: qué es y por qué cada vez más cocineros apuestan por él
Muchos cocineros dejan reposar determinadas piezas de pescado durante varios días e incluso meses antes de servirlas para modificar su textura y cons...
Alexander Bublik: “Si con 30 años aún no has madurado, tienes un problema”
El kazajo es uno de los jugadores más osados y el que más emplea la dejada. Reflexiona para EL PAÍS sobre su evolución y la vertiente artística del ju...