Mónica Acha, tecnóloga de alimentos: «A partir de los 50 años el desayuno brilla por su ausencia. No es la comida más importante del día»
La nutricionista y tecnóloga de los alimentos, Mónica Acha, ha desmentido uno de los mitos más extendidos en la nutrición, pensar que el desayuno es l...
Thais Ruiz de Alda, tecnóloga y abogada: “El ‘tecnobro’ es el primo del ‘cryptobro’”
La jurista que lleva dos décadas trabajando en entornos tecnológicos exhibe el patriarcado digital desde las rutas de Google hasta los metadatos de la...