El Genio de la Cerveza y La Brasa ganan el concurso de caracoles y cabrillas de GURMÉ: «Si me dan el secreto de la Coca Cola, digo el de mi receta»
Hay una imagen que se repite en las terrazas de Sevilla desde hace algo más de un mes. Y es que es prácticamente imposible pasar por las puertas de lo...
Greetings from Seville, where springtime means caracoles
Spring is snail season in Seville. Caracoles in southern Spain differ from the well-known French escargot — they're smaller and eaten directly from th...
El Concurso de caracoles y cabrillas de GURMÉ Sevilla 2026 ya está activo: vota a tus favoritos
Con un poco más de retraso de lo habitual por las lluvias tardías que ha habido este 2026, la temporada de caracoles y cabrillas se encuentra ahora mi...
«Vendemos 7.000 kilos de caracoles a la semana en Sevilla, 100.000 en la campaña»
Ha llegado un momento en Sevilla que se repite primavera tras primavera. Ese en el que es casi imposible pasar por las terrazas de los bares y no ver ...
La fiebre por los caracoles ya es una realidad en Sevilla: estos son los mejores que hemos comido hasta ahora
Todo a su tiempo. A pesar de que cada vez los hay más impacientes, hay productos que tienen su época , su fecha. Al menos, si buscamos que estén en su...
Jorge Cadaval desvela cuál es su bar favorito en Sevilla para comer caracoles
Con la llegada del buen tiempo, los caracoles vuelven a convertirse en uno de los grandes protagonistas de la gastronomía sevillana. Cada temporada, l...
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