¿Cómo es vivir con enfermedad celíaca en ferias, festivales y verbenas? La gran fiesta española (a la que muchos no están invitados)
La distancia entre lo que exige la ley y lo que ocurre en las fiestas deja a miles de personas al margen. El gluten es solo el síntoma visible de un p...
¿Qué le hace una miga de pan a una persona con enfermedad celíaca?
EL PAÍS lanza ‘Vivir sin gluten’, una newsletter en ocho entregas sobre celiaquía dirigida a quienes acaban de ser diagnosticados, a su entorno y a to...