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12/10/2026 02:00
Raül Balam, chef: “Tengo un dilema cuando pienso en cambiar de coche porque soy muy de gasolina y los eléctricos aún no me convencen”
El hijo de Carme Ruscalleda conduce actualmente un Smart, que ya tiene 17 años, y disfruta puntualmente del Seat 600 que le ha dado su padre 
BalamcambiarChefcocheconvencencuandodilemaeléctricosgasolinapiensoporqueRaúltengo
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07/06/2026 01:00
5 razones para disfrutar del ADN marinero de Raül Balam Ruscalleda
El chef del restaurante Moments del Hotel Mandarin Oriental de Barcelona acaba de recibir el Premio Nacional de Gastronomia de Autor 
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04/06/2026 05:49
La gastronomía catalana premia a Raül Balam y Jaume Subirós
La XXIV edición de los Premios Nacionales de Gastronomía ha estado marcada por la ausencia de Carles Vilarrubí. Y Joan Font, el nuevo presidente de la...
BalamcatalanaGastronomiaJaumepremiaRaúlSubirós
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03/06/2026 17:59
La Acadèmia Catalana premia las cocinas de Raül Balam y Jaume Subirós
También fueron galardonados Laia Coma, Patricia Sierra y Trinitat Gilbert
academiaBalamcatalanacocinasJaumepremiaRaúlSubirós
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03/06/2026 17:30
Jaume Subirós y Raül Balam, Premios Nacionales de Gastronomía de la Academia Catalana
Las demás premiadas son Patricia Sierra, mejor jefa de sala; Laia Coma, cocinera revelación de 2026; y Trinitat Gilbert, Premio Nèstor Luján de period...
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A integridade é fazer a coisa certa, mesmo quando ninguém está olhando.

— C.S. Lewis