La casa madre de Lucía Freitas no es una de esas en las que el compromiso del chef con el territorio puede más que sus guisos. En A Tafona se escucha ...
Lucía Freitas, chef de A Tafona, y las mujeres invisibles que hacen posible la cocina gallega
Comprometida con su territorio y con las gentes que lo habitan, la propietaria del único restaurante de Santiago de Compostela con tres soles Repsol i...