Un pescadero avisa: «Si compras pescado fuera de temporada, estás pagando más por un pescado peor»
El consumo de pescado fresco en España sigue pautas muy marcadas por la tradición, pero lo más normal es que los consumidores ignoren las leyes biológ...
Rubén, pescadero madrileño: «Han subido los impuestos y luz. El problema del pequeño comercio es que lo que nos suben, nos lo quitamos de nuestro beneficio»
La inflación ha aumentado un 4,9% en el mes de septiembre. Según los datos del INE, las ventas al por menor han tenido un descenso interanual del 1,1%...
Un pescadero avisa sobre los boquerones en vinagre: «Para prevenir el anisakis hay que congelarlos antes de comer»
Los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos más populares de nuestra gastronomía. Su preparación parece sencilla: limpiar el pescado, abrirlo,...
Un pescadero avisa antes de que vayas a comprar: «Hay pescados que van a escasear o incluso estarán más caros»
Si estos días vas a la pescadería y notas que faltan algunas cosas en el mostrador o que ciertos productos han subido un poco de precio, no pienses qu...
Un pescadero explica cómo elegir gambas frescas sin que nos timen: «Hay tres cosas en las que debes fijarte»
Acercarse al mercado o a la pescadería para comprar marisco suele generar dudas en muchas personas. La gamba es un producto riquísimo que gusta a much...
Un pescadero sentencia sobre limpiar los boquerones gratis: «No compensa nada»
Limpiar y preparar el pescado es uno de esos servicios que muchas pescaderías ofrecen de forma gratuita a sus clientes. Quitar las vísceras, las escam...
José María, pescadero: «Las sardinas en julio están mejor porque ya están gordas»
La temporada de barbacoas, espetos y reuniones estivales ya ha comenzado de forma oficial, y con ella llega el momento de uno de los productos más cod...
