El kéfir, un lácteo del Cáucaso adaptado a todos los gustos y rutinas
Con una historia que se remonta a unos 2.000 años, este lácteo fermentado ha conquistado a los consumidores. Para adaptarse a sus gustos y necesidades...
El Ministerio de Agricultura pone en marcha la nueva norma de calidad del kéfir para evitar las copias falsas del lácteo de moda
La pandemia fue para muchos hogares el punto de inflexión para iniciarse en un estilo de vida saludable. Productos con proteína, desayunos con aguacat...
Las olas de calor sacuden al campo europeo con pérdidas de hasta el 70% en la cosecha de maíz y del 10% en el lácteo
La principal organización agraria europea, Copa Cogeca, alerta de afectaciones sobre la fruta, la uva y la aceituna en países como España, además de a...
El lácteo español debate su futuro: de la 'sangría' de granjas a abrir la puerta a fondos de inversión
Las principales organizaciones agrarias alertan contra la caída de granjas y piden preservar el modelo de pequeñas y medianas explotaciones. La indust...
El sector lácteo defiende la dosis diaria recomendada: «Es muy fácil cumplirlo»
Pocos alimentos han pasado de ser imprescindibles a cuestionados, como mínimo en algunos sectores. La leche y sus derivados históricamente no desperta...
Una huella de más de 1.200 millones: el impacto del líder lácteo en la economía real española
Más de mil referencias en el mercado. Doce millones de familias que demuestran su confianza a diario. Leche con certificación de bienestar animal. Y u...
Kéfir, el lácteo fermentado de moda y con cualidades digestivas
El kéfir está vivo por su contenido en bacterias y levaduras responsables de su efecto probiótico, y por ser un producto que evoluciona y marca tenden...
El sector lácteo genera en Castilla y León 3.000 millones de euros anuales y mantiene más de 6.100 empleos
El sector lácteo supone el 12 por ciento del sector agroalimentario de Castilla y León, donde genera 3.000 millones de euros anuales y mantiene más de...
StoneX lança ferramenta inédita para dar previsibilidade ao setor lácteo
Estrutura desenvolvida em parceria com o Cepea e com apoio da CNA vai permitir contratos personalizados para produtores, cooperativas e indústrias do ...
