Los quioscos caen a la mitad en Madrid en diez años y la venta de café de especialidad, vinilos o bisutería potencia su resurrección
La capital se puebla de templetes cerrados mientras nacen otras iniciativas que intentan diversificar y modernizar los productos ante la mirada de los...
Las nuevas cafeterías de especialidad también son galerías de arte, quioscos y anticuarios
Los modelos de negocio que envuelven el consumo de café evolucionan con propuestas comerciales complementarias relacionadas, generalmente, con el terr...
El nuevo local de Doña Bárbara en A Coruña, el café de especialidad con las mejores trenzas y largas colas diarias
El popular negocio de Yeli Andrade y Andrés Guerrero deja atrás su pequeño local de Alfonso Molina y abre ahora en el número 16 de Fernández Latorre c...
Las mejores cafeterías de especialidad de España: oda al tostado más gourmet en algunos de los locales más cotizados
Este producto vive uno de sus momentos más sólidos. Ya no se trata solo de tomar un buen espresso, ahora importa el origen, la técnica, la hospitalida...
Menos copas y más café de especialidad: la Generación Z redefine el consumo y reconfigura el negocio de la hostelería
La caída del consumo de alcohol entre los jóvenes está desplazando parte del ocio nocturno hacia espacios diurnos vinculados al café y la socializació...
