Natalia Serrano, experta en café: «El torrefacto puede llegar a ser cancerígeno y el café no es negro»
Hay una imagen del café que durante décadas ha formado parte de los desayunos y sobremesas en España: una taza muy oscura, densa, amarga y con un sabo...
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Toni Salort (Lavazza): «El consumidor ya no quiere café torrefacto y cada vez exige más calidad»
Lavazza afronta una nueva etapa de crecimiento en España en un momento clave para la industria del café. La compañía italiana cerró 2025 con un fuerte...