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Gastón Acurio: “Nosotros logramos dejar a un lado las ambiciones personales por la cocina peruana”
Cuando Lima se prepara para acoger la gala de presentación de la lista de The World's 60 Best Restaurants, el más carismático de los chefs peruanos cu...
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Gastón Acurio: «Madrid es una de las ciudades gastronómicas más importantes del mundo»
La noche previa a esta entrevista, el chef Gastón Acurio (Lima, 1967) no podía dormir, desvelado por el jet lag de su vuelo desde Perú y lo vivido en ...
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21/08/2026 05:31
Aponiente conecta Cádiz y Perú en un menú a cuatro manos con Gastón Acurio
El cocinero peruano y Anthony Vásquez Diáz visitarán el restaurante de Ángel León el próximo 10 de septiembre para trabajar con prductos de la marisma...
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A coragem não é ausência do medo, mas o triunfo sobre ele.

— Nelson Mandela