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La receta del caldillo de perros y el salpicón de huevas de Aponiente (tres estrellas Michelin)
Es uno de los platos de la comida del personal del equipo del restaurante de Ángel León en el Puerto de Santa María (Cádiz)
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23/10/2026 21:19
Aponiente pone en marcha el primer proyecto privado de carbono azul en España
La restauración de los humedales costeros puede contribuir a mitigar el cambio climático y, al mismo tiempo, favorecer la biodiversidad y mejorar la p...
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21/08/2026 05:31
Aponiente conecta Cádiz y Perú en un menú a cuatro manos con Gastón Acurio
El cocinero peruano y Anthony Vásquez Diáz visitarán el restaurante de Ángel León el próximo 10 de septiembre para trabajar con prductos de la marisma...
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12/05/2026 14:00
Feijóo visita Aponiente y se queda sin palabras: «La bellota de la marisma»
El líder del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, ha visitado el restaurante 'Aponiente' de Ángel León y ha conocido de primera mano todos los detal...
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— Autor desconhecido