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28/07/2026 05:08
David Céspedes, experto en longevidad: «Cuando congelas y descongelas el pan, parte del almidón se vuelve resistente y no se digiere en el intestino delgado»
El pan es un alimento básico de la dieta en nuestro país. Su accesibilidad y sus múltiples variantes le abren un hueco en cada mesa a lo largo del día...
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28/05/2026 00:00
Jordi Cruz: "Para unas patatas fritas crujientes con menos aceite, la clave está en retirar parte del almidón"
El chef de ABaC destaca las tres claves esenciales para lograr unas patatas fritas más saludables y con un sabor que siga enamorando.
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— Autor desconhecido