Blanco París, una reivindicación (y alguna crítica) del vino con hielo y otras variantes
Aunque para algunos puristas sigue siendo una herejía, muchos aficionados al vino defienden esta costumbre que permite rebajar el grado alcohólico, pr...
Para disfrutar de un buen vino no se necesita saber de geología
El viñedo influye en el desarrollo de la vid, pero la ciencia cuestiona que sea suficiente para atribuirle directamente los aromas y matices de una co...
Bertín Osborne, 71 años: «Desayuno unos huevos revueltos con pavo o lo que sea, una copa de vino tinto y unos picos»
Aunque durante años hemos oído la frase ' el desayuno es la comida más importante del día', lo cierto es que no es del todo así. Para cada persona la ...
Comparativa de las mejores tiendas de vino de 2026: Decántalo, Lavinia, Quiero Vinos y más
La demanda de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales presenta un crecimiento de un 18% interanual, a la par de los clubes de vino con suscripcione...
Su nombre queda ligado a Bodega Contador, el proyecto que desarrolló en San Vicente de la Sonsierra, con un vino que obtuvo 100 puntos Parker en las c...
Roberto Durán, primer español en ganar el Master Sommelier: “Este título no es el final del camino en el vino, supone un compromiso con mi formación y buscar siempre la excelencia”
El experto en vino alcanzó el año pasado esta exigente certificación, pero afirma que conseguirlo no tiene más secreto que “disciplina, sacrificio y p...
Ayuso inyecta media millón de euros al sector del vino tras el incendio de la Sierra Oeste
La canícula no da tregua este verano y la reconstrucción de la Sierra Oeste, tras los devastadores incendios de julio, tampoco. No hay tiempo que perd...
El vino de la semana: Blanco 2022 de Conde de los Andes
Poliédrico blanco riojano contemporáneo que bebe de un brillante pasado. Con notas que recuerdan a un aterciopelado melocotón, destaca en fase gustati...
Rocío Salas, sumiller de Viñafiel: «El vino de naranja es uno de los productos más demandados por los extranjeros; sin embargo, aquí lo consumimos menos»
El consumo de vino está cambiando y los clientes buscan ahora experiencias más ligeras, cortas en alcohol y adaptadas a nuevas costumbres como el «tar...
Rocío Salas, sumiller de Viñafiel: «Un vino tinto sin enfriar a 40 grados en Andalucía es una experiencia horrorosa»
El verano andaluz desafía no solo a las personas, sino también a la correcta conservación y disfrute del vino . Rocío Salas Delgado, sumiller y técnic...
España necesita gafas para el eclipse social. Para no cegarse ante el apagón ontológico y antológico de una sociedad bipolar que ha sido arrasada por ...
Viajó en bus al Priorat pensando volver ese mismo día y se quedó 40 años haciendo vino
Jordi Vidal fue a matricularse a la Escuela de Enología de Falset y terminó enlazando veinte días de vendimia. Años después, una boda lo llevó a funda...
Este verano, el cielo y la tierra se encuentran en un punto inesperado: las bodegas. España se prepara para el eclipse del 12 de agosto y cada territo...
La vendimia más temprana de la historia arranca en plena crisis del consumo de vino
A la incertidumbre climática se añade unas cosechas menores que años anteriores, tras una última campaña 2024-2025 en que España apenas rozó los 34 mi...
Con los evacuados por el incendio de Navas de San Antonio: "La agente que vino a mi casa estaba llorando"
Los vecinos de los Ángeles de San Rafael permanecen desalojados por prevención en el pabellón municipal de El Espinar a la espera de poder regresar a ...
Desde la fermentación hasta la reconstrucción de aromas y cuerpo, el proceso detrás de una categoría que deja de ser una rareza para convertirse en un...
El vino de la semana: LC Rosé 2025 de López Cristóbal
Rosado ribereño elaborado con tempranillo y con un 40% de albillo mayor de hasta 14 clones distintos. Es joven, con fruta roja, aterciopelado melocotó...
El vino gallego que arrasa en toda España y ha disparado su producción un 300% en solo una década
El vino de la Denominación de Origen Monterrei está atravesando una auténtica época dorada. En apenas diez años, esta comarca vitivinícola orensana ha...
Lucas Bustos, chef y sumiller: “En el mundo del vino el lujo es francés, pero la mejor relación calidad-precio es española”
Pionero en convertir los restaurantes de bodega en destinos gastronómicos, ha llevado a Madrid su revolucionario concepto de maridaje con Gurisa, dond...
Yurii, superviviente de un 'safari humano' en Jersón: "Vino directo hacia mí"
El hombre, que sobrevivió con heridas por metralla y una conmoción cerebral, asegura que intentó demostrar al piloto del aparato que solo estaba monta...
Castilla-La Mancha supera los 300 millones de euros en exportaciones de vino hasta mayo
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en valor la evolución favorable del sector vitivinícola regional en los mercados internacionales, con unas...
Burdeos, una de las mecas del vino sufre la tormenta perfecta
La región vinícola francesa, ahora asolada por los incendios, se enfrenta a la caída de los precios, los aranceles y el cambio de preferencias de los ...
Phil Collins estuvo al borde de la muerte en 2024 por su alcoholismo: «La gente vino a despedirse»
Tras unos años convulsos por sus problemas de salud y su enésima -y muy turbia- ruptura sentimental, Phil Collins ha revelado en una nueva entrevista ...
Álvaro Ocaña, fromelier: “El vino tinto, la peor combinación con un queso”
Uno de los maridajes más arraigados es el del queso y el vino tinto; sin embargo, el experto desmonta esta creencia y muestra las claves para acertar ...
