Matthieu Ricard, monje budista: «La felicidad no es una sucesión ininterrumpida de sensaciones placenteras. Es una receta para el agotamiento»
En el año 1973, la vida de Mattheu Ricard dio un giro de 180 grados casi imposible de imaginar. Aunque para él no fue «nada radical», lo cierto es que...
Ensalada griega con pasta, la receta clásica con un extra que la completa
A la receta clásica de tomate, pepino, aceitunas y queso feta se le puede añadir otros ingredientes para convertirla en plato único. Esta es perfecta ...
El restaurante Le Petit Chef prepara una nueva receta española para competir con Francia, Italia y Japón
Cuatro chefs diminutos, cuatro países y un solo gorro dorado como trofeo. España, Italia, Francia y Japón se enfrentan cada noche en una desenfadada c...
Eva Millet, escritora: “La búsqueda permanente de la perfección es una excelente receta para la culpa, la frustración y la infelicidad”
La periodista analiza el auge del ‘FAFO parenting’, una corriente que propone dejar que los niños aprendan más de las consecuencias de sus actos y men...
Verduras rellenas de arroz: una receta de ‘gemistá’ sin encender el horno
Ahuecar y rellenar tomates y pimientos para luego hornearlos es una actividad veraniega común en Grecia. Aquí te enseñamos la versión de Creta, que se...
Prepara un cuscús negro con mejillones, calabacín y alioli: una receta fácil y muy vistosa
Con el sabor del mar como protagonista, este plato combina la intensidad de la tinta de calamar con la frescura del calabacín y la cremosidad de un al...
La salud redefine la alimentación: la receta de Danone para liderar las nuevas tendencias
El 95% del crecimiento de Danone en España procede de categorías emergentes vinculadas al bienestar, fruto de una apuesta por la ciencia y la innovaci...
¿Se puede hacer un helado ‘fit’ que parezca un helado? Lo he puesto a prueba con la receta de una nutricionista
Probamos una receta de helado ‘fit’ con queso cottage, pistachos y plátano para comprobar si una heladera doméstica consigue un resultado realmente cr...
El chef Dani García explica cómo cocinar la mejor ensaladilla rusa: utiliza dos ingredientes inusuales en la receta tradicional
En verano, España se llena de platos frescos ideales para combatir el calor y disfrutar de comidas ligeras sin renunciar al sabor. Entre algunas de la...
Mejillones al tomillo, una receta francesa para mojar mucho pan
La sencillez más radical es la clave para preparar unos moluscos al estilo de Chez Madie Les Gallinetes, en Marsella. La alegría la ponen el limón y l...
La receta de gazpacho verde de los hermanos Torres para llevar a la playa
Javier y Sergio Torres (Barcelona, 1970) son, con toda probabilidad, la pareja de gemelos cocineros más conocidos de todo el mundo. Su trayectoria es ...
La receta de pasta fría que está arrasando en verano: solo 5 ingredientes y sin horno
Cuando llegan las altas temperaturas, las recetas sencillas ganan protagonismo. La pasta fría se convierte en una de las opciones favoritas porque pue...
El bocadillo más fresco para el verano: una receta al estilo vietnamita
Nos inspiramos en el banh mi de Vietnam para montar un bocata de pollo asado y verduras crujientes con aires asiáticos. Es tan sencillo como ideal par...
Encuentran un azúcar del espacio interestelar que puede explicar la receta de la vida primigenia
El estudio liderado por españoles detecta en el centro de la Vía Láctea señales de moléculas que pudieron participar en el origen de la vida, transpor...
Alubias con pimientos agridulces, una receta fría para comer legumbres en verano
Tomar judías blancas cuando hace calor es posible con recetas frescas y fáciles como esta. Si quieres hacer una versión muy rápida, puedes prepararla ...
La receta de ensalada perfecta para llevar en táper a cualquier sitio este verano
Calabacín salteado, garbanzos cocidos, cuscús y almendras forman un cuarteto ideal para meter en el táper y disfrutar en la piscina, la playa o (mala ...
El Chef José Andrés y su receta infalible del salmorejo para que quede más cremoso: «Lleva una cucharadita de vinagre de Jerez»
Las altas temperaturas siempre invitan a consumir platos fríos. Platos como ensalada, gazpacho o salmorejo son los reyes de la mesa en verano. Recetas...
Ensalada de tomate por partida doble, la receta que funciona como plato único de verano
Una versión poco ortodoxa de la panzanella italiana puede resolver una cena veraniega con el mínimo esfuerzo. Su secreto: una vinagreta hecha con el m...
Nestlé cambiará la receta de Kit Kat en Europa para atraer al consumidor
Una vez encauzada la reestructuración de sus plantillas por toda Europea y parte de Asia, el gigante de la alimentación quiere cambiar la receta de Ki...
