Las pechugas de pollo quedan más jugosas si se dejan en remojo con estos dos ingredientes antes de cocinarlas
La pechuga de pollo es una de las piezas más fáciles de incorporar a las comidas del día a día, pero también una de las que menos perdona los errores....
La ficción es la mejor manera de entender la realidad. Al menos un tiempo después, sin las urgencias de la información diaria. Pasará con Ceuta. Y pas...
Cómo conseguir que el pollo a la plancha no quede seco aunque lo hagas en cinco minutos
El pollo a la plancha tiene fama de ser una de las comidas más fáciles y rápidas que podemos preparar . Y lo es. El problema aparece cuando esos pocos...
Boticaria García, nutricionista: «Lavar el pollo crudo no es higiene, es bautizar el fregadero y la encimera con bacterias»
Muchas personas lavan el pollo en el fregadero antes de cocinarlo, convencidas de que así eliminan la suciedad y las posibles bacterias. Sin embargo, ...
La cena fría con pepino, yogur y pollo que preparo cuando hace demasiado calor
Cuando el calor aprieta de verdad, hasta ponerse delante de una sartén puede resultar poco apetecible. En esos días, una buena solución es recurrir a ...
El flamenquín más diferente de la Judería está relleno de bacon, pollo y queso cheddar
El flamenquín es uno de los grandes símbolos de la cocina cordobesa, aunque cada vez son más los establecimientos que se atreven a darle una vuelta si...
→ 4 filetes de pollo o pavo de 200 g c/u → 8 lonchas finas de paletilla ibérica → 200 g de lonchas de queso de fundir → 3 huevos → 100 g de pan rallad...
Carla Villa, anciana de 101 años: «Me levanto sobre las 08:00, y desayuno con café y galletas. No almuerzo y ceno pollo con verduras o pescado»
Cada vez más personas son conscientes de que la longevidad no depende solo de la genética. La evidencia señala que una alimentación equilibrada, rica ...
Los carniceros coinciden: «El pollo no puede durar más de un día en la nevera»
No siempre sabemos cuál es la mejor manera de conservar y aprovechar un producto fresco una vez que llega a casa. Y es que, aunque algunos alimentos p...
De programar aviones a imprimir chuletones y bacon de pollo en 3D: el salto al vacío de Iñigo, el ingeniero que vio un filón en la tecnología alimentaria
Cambió una multinacional por una 'startup' y hoy ocupa la dirección tecnológica de Cocuus, una de las empresas españolas de referencia en el emergente...
Dos cheeseburgers, seis nuggets de pollo y patatas grandes: el menú del récord de Tharp
Hay tardes de atletismo que parecen escritas por un novelista de esos que ya no publican. En Hayward Field, el templo del tartán en Oregón, un univers...
El truco que usan los chefs para que la pechuga de pollo nunca quede seca en la plancha
La pechuga de pollo tiene fama de ser la parte más seca del pollo, y no es del todo injusta. Es una carne magra, con muy poca grasa intramuscular, lo ...
Los críticos se ríen de la obra artística de Adrien Brody: perros con bandana, pollo frito y un mural a lo Warhol
El actor neoyorquino lleva dos años centrado en la creación de grandes ‘collages’. En las subastas se venden por miles de dólares, pero para las redes...
Montse Meléndez, ingeniera de alimentos, advierte del error que comete la gente al cocinar el pollo: «Las bacterias pueden esparcirse»
El pollo es uno de los alimentos más consumidos del planeta. Sin embargo, muchas personas siguen cometiendo el error de lavarlo bajo el grifo justo an...
Pablo Ojeda, nutricionista: «Hay un alimento demonizado que es uno de los más consumidos en España. No es el pollo, el arroz ni la fruta»
Hay alimentos que suelen estar muy presentes en todas las dietas. Y no en las dietas como régimen que se manda observar a los enfermos o convaleciente...
Argentina se agarra a la cábala: palo santo para limpiar energías, reparto de caramelos o la prohibición del pollo
Los jugadores de Scaloni repiten rituales que iniciaron en Qatar para buscar la buena fortuna. Nadie supera a Carlos Bilardo y sus excentricidades en ...
‘Vaiana’: al pollo de las nuevas versiones en acción real no le queda jugo
Ahora, la excusa de Disney es que lo creado en esta ocasión es un musical, en esencia y estructura, y no una película con canciones puntuales como la ...
