Enrique Sánchez, cocinero: «Antes de servir la paella es recomendable removerla y mezclarla bien»
La paella de marisco es uno de esos platos que generan expectación desde el momento en el que empiezas a prepararla. El olor del sofrito, el color que...
El rigor ecologista del Gobierno amenaza al tipo de arroz de la paella valenciana
El rigor ecologista del Gobierno excesivo -a ojos de los agricultores- puede amenazar el tipo de arroz que tradicionalmente se utiliza para la paella ...
Una versión ligera, colorida y llena de sabor de uno de los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Esta paella, elaborada con Arroz Brillante Sabroz...
Las lujosas vacaciones de los Beckham en Ibiza y Formentera: yate de 18 millones y paella a 80 euros por persona
Los Beckham han vuelto a convertir España en su refugio favorito para desconectar del ruido mediático. Años después de aquella etapa en la que David B...
Quique Dacosta, chef: «La paella valenciana lleva un ingrediente fundamental y yo lo incorporo al final, no al principio. Es el romero»
La gastronomía es uno de los grandes patrimonios culturales de España y un elemento clave de su identidad. A lo largo del país, la cocina no solo refl...
Clamor por la paella que sirve el Parlamento Europeo a sus diputados: «La situación es desesperada»
El mensaje de que la paella no es arroz con cosas ha aterrizado en Bruselas. Eurodiputados valencianos , tanto de PP como PSOE y otras formaciones pol...
Una española pide paella en un restaurante de Estados Unidos y reacciona al plato que le sirven: «Madre mía»
La gastronomía española es una de las más admiradas a nivel mundial. Desde la tortilla de patatas hasta el jamón ibérico o el gazpacho andaluz, sus sa...
