Subijana, Eneko Atxa, Jordi Roca... las lecciones de liderazgo de 10 grandes chefs para dirigir equipos
Adela Balderas, doctora en ADE y profesora de la Universidad de Deusto y del Basque Culinary Center, publica El liderazgo se cocina. 10 lecciones de v...
No unions, low taxes: why some of Britain’s top chefs are opening outposts in Gulf states
Leading restaurateur says Gulf countries actively help businesses set up, while east Asia has a better work ethicSome of London’s top restaurants are ...
Pacto de 'causas', pacto de amigos: cuatro cenas únicas con grandes chefs de la cocina mestiza en Madrid
André Chumbe, Rocío Martínez y Álex Marugán abren la taberna Pacto Raíz a los cocineros de Paschi, Tripea, Kuoco y Manifesto 13 para jugar a 'cuatro m...
10 planes gastronómicos para hacer en Madrid en octubre: desde cuatro manos y chefs famosos hasta un té inglés, una feria del marisco y noche de los muertos
El mejor restaurante latinoamericano. Una feria popular de marisco gallego. Un té inglés premiado. Dos ciclos de 'cuatro manos' excepcionales. Y así h...
Niña Bonita Cantina celebra en Málaga «A fuego lento», un almuerzo con seis chefs que aún puedes reservar
La sopa mexicana de tortillas con fideos de calamares abrirá « A fuego lento », el almuerzo que el Club Gastronómico Km0 celebrará el martes 20 de oct...
Chefs espanhóis concordam e explicam por que você deve esperar exatamente 10 minutos antes de servir a salada de tomate
O hábito de levar o prato à mesa imediatamente reduz a integração do tempero; intervalo de 5 a 10 minutos combina o suco natural do fruto ao azeite de...
El V Cóctel Benéfico «Chefs Azules» reunirá a 31 chefs solidarios el próximo 29 de octubre
El V Cóctel Benéfico «Chefs Azules» celebrará una nueva edición el próximo jueves 29 de octubre, a partir de las 21.00 horas, en la Terraza de las Ins...
Chefs revelam as tendências de panetone para o Natal de 2026
Confeiteiros apostam em fermentação natural, chocolates especiais, sabores brasileiros e releituras de clássicos para renovar o doce mais tradicional ...
La alta cocina también nace en el pueblo: 7 chefs (casi todos con estrella Michelin) reinventan este otoño el cordero
De Cáceres a Huesca, reconocidos cocineros protagonizan la campaña de Interovic para reivindicar que "el verdadero lujo está en el origen" y llevar du...
Pueblo Libre celebra cinco años con un repóquer de platos de chefs peruanos invitados
El chef Pablo Ortega celebra el quinto aniversario de Pueblo Libre reuniendo en Barcelona a cinco cocineros peruanos con proyectos en distintas ciudad...
El Niño força grandes chefs a adaptarem suas receitas
No Brasil, as formigas estão sumindo dos pratos, a Dinamarca está usando chocolate sem cacau e, no Japão, o peixe servido vem de água quente. Fenômeno...
Despliegue gastronómico en Toledo: cuatro días de talleres, degustaciones y cocina en directo gratis con los mejores chefs de la provincia
Los estrellas Michelin Iván Cerdeño y Carlos Maldonado encabezan la programación de la primera edición de Sabor Toledo, una feria en la que participan...
Chefs europeus recomendam bicarbonato em vez de açúcar para corrigir acidez do molho de tomate
Enquanto açúcar apenas disfarça acidez com doçura, bicarbonato realmente neutraliza pH sem interferir no sabor característico do tomate; entenda técni...
El Almuerzo de la Vendimia reúne en Málaga a los chefs de 6700 by Bacus, Hermanos Alba, René, Aviva y Daza
El próximo domingo 27 de septiembre, Pablo Fuente abrirá las puertas de 6700 by Bacus (Málaga) a seis cocineros para celebrar el Almuerzo de la Vendim...
Chefs Michelin firman la gastronomía del Gran Premio de F1 de Madrid
El Gran Premio de Fórmula 1 de Madrid , que se disputará del 11 al 13 de este mes en la capital española, ya es mucho más que deporte. Madring es un e...
Macaé recebe chefs premiados em festival que celebra sabores e ingredientes locais
Mais de 20 chefs, pesquisadores, baristas, sommeliers e especialistas em pâtisserie e mixologia participam do festival.
Reprodução/G1
Macaé, no Norte ...
The chefs turning down the heat by switching from gas to electric
As well as being quieter, cheaper to run and easier to clean, induction cookers can cut kitchen temperatures by up to 10CLeaping flames, searing heat,...
Festival Gastronômico reúne 25 chefs na orla de Macaé em setembro
Evento reúne 25 chefs com pratos variados entre 9 e 13 de setembro
Arquivo Secom
A 15ª edição do Festival Gastronômico de Macaé será realizada entre o...
