Manuel Viso, doctor, alerta sobre el consumo frecuente de salmón ahumado: «Puede contener compuestos que preocupan a los científicos»
En España, los alimentos ahumados tienen una presencia relevante, aunque moderada. Se estima que el consumo anual de salmón ahumado supera las 7.000 t...
El ascenso de la trucha coincide con el cuestionamiento de determinados modelos de producción de salmón, uno de los pescados más consumidos del mundo,...
El salmón es un ingrediente perfecto para preparar ensaladas completas y llenas de matices. En esta receta se combina con una salsa de soja y naranja ...
El truco de Karlos Arguiñano para hacer salmón marinado en casa: «Os vais a llevar una sorpresa»
Cuando vamos a comprar al supermercado podemos toparnos con muchos tipos de productos, y los que ya están listos para tomar suelen ser bastante popula...
La paradoja del Ozempic: de nada sirve el pinchazo si no puedes comprar salmón
Durante los últimos dos años, fármacos como Wegovy, Ozempic o Mounjaro han revolucionado por completo el tratamiento de la obesidad y de muchas otras ...
Fresco, saludable y lleno de matices, este tartar combina la suavidad del salmón con el toque tropical del mango y la cremosidad del aguacate. Una rec...
El esperma de salmón salta de la consulta estética a la cosmética: estos son los beneficios del PDRN
La regeneración cutánea y la naturalidad se han convertido en los últimos años en las tendencias estéticas más destacadas, lo que ha impulsado la lleg...
Millions of salmon deaths at Scottish farms disclosed after watchdog’s ruling
Animal and Plant Health Agency forced to release reports showing scale and cause of deaths on some fish farmsMillions of fish deaths caused by acciden...
Un podcast Salmón: Qamarero, la digitalización se cuela hasta la cocina del bar
La digitalización ha entrado de lleno en el sector de la hostelería. La pandemia fue un perfecto catalizador para que la tecnología se convirtiera en ...
Salmon farm faces new cruelty claims as Trump seeks to supersize fish farming
New undercover video appears to show cruel treatment of salmon at Cooke hatchery amid push for ‘chickenification’ of fishThe Trump administration is k...
Ni salmón ni nueces: el alimento barato y de temporada que tiene más Omega-3 y protege tu memoria
Cuando se habla de alimentos ricos en omega-3, casi siempre aparecen los mismos nombres: salmón, nueces, semillas de chía o aceite de lino. Sin embarg...
El equilibrio entre dulce y salado alcanza su mejor versión en este salmón con cebolla y manzana. Una receta ligera pero llena de personalidad , donde...
Crema de espárragos blancos con salmón al microondas
Ligera, cremosa y muy fácil de preparar. Esta receta une la delicadeza de los espárragos blancos con un salmón jugoso hecho en minutos al microondas, ...
Pocas novelas se han publicado con ambición semejante a la que entrega Ricardo Menéndez Salmón , hasta parecerme la mejor de las suyas . Es novela lit...
Endivias rellenas de salmón marinado, salsa roquefort y nueces con vaso de salmorejo
Una receta fresca y elegante, perfecta para sorprender sin complicarse. El contraste entre el salmón marinado, el toque intenso del roquefort y el cru...
Asturias inicia la temporada del 'campanu': el salmón más buscado del año y los mejores ríos para encontrarlo
Asturias da inicio a la temporada del campanu con la atención puesta en el primer salmón del año, que por ahora se está haciendo de rogar en ríos como...
Alerta sanitaria: ordenan la retirada de este conocido salmón vendido en España por presencia de listeria
Nueva alerta sanitaria . La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) explica que se ha detectado la presencia de Listeria monocyt...
:format(jpg):quality(99):watermark(f.elconfidencial.com/file/bae/eea/fde/baeeeafde1b3229287b0c008f7602058.png,0,275,1)/f.elconfidencial.com/original/c76/cfc/9cd/c76cfc9cd9edda5d6981fd7c12039f4b.jpg)
