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05/09/2026 00:25
Receta sencilla del arroz de payés con calamares de lata, del restaurante Les Cols (2 estrellas Michelin)
Estos platos son una alegoría a la cocina del recuerdo, la sostenibilidad y el paisaje de la Garrotxa
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29/08/2026 00:25
Receta del marmitako de bonito, del restaurante DSTAgE (2 estrellas Michelin)
Es uno de los platos de la comida del personal del equipo del restaurante del cocinero Diego Guerrero en Madrid
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26/08/2026 19:09
El verano de Manolo Franco (La Casa de Manolo Franco, una estrella Michelin): relax en las playas de Dénia, seis libros leídos en 14 días, cero alcohol y mucho arroz
El chef de Valdemorillo que dejó la F1 para brillar en los fogones pasa un verano tranquilo. Cierra el restaurante 15 días y disfruta la otra mitad de...
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22/08/2026 00:30
Receta del ‘pollo’ marino, del Cenador de Amós (3 estrellas Michelin)
Este bonito rebozado es uno de los platos de la comida del personal del restaurante de Jesús Sánchez y Marián Martínez en Pontones, Cantabria
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20/08/2026 04:40
El verano de Vicky Sevilla (Arrels, una estrella Michelin): semanas en el tajo con breve escapada a Menorca, sandía y gazpacho en la nevera y un desayuno top en Mallorca
La cocinera se convirtió con 30 años en la más joven en lograr el florón en nuestro país. Desde entonces, hablamos de 2022, ha llovido mucho en la vid...
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13/08/2026 03:50
El verano de Javier Sanz de OBA y Cebo (con sendas estrellas Michelin): baños en Formentera y en el río Júcar, tomates con sal y una oda al chiringuito Jondal de Rafa Zafra
El cocinero manchego, que junto con Juan Sahuquillo ha convertido su pueblo, Casa Ibáñez (Albacete), en destino gastronómico, nos revela cómo pintan s...
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05/08/2026 20:23
El verano de Jesús Sánchez del Cenador de Amós (3 estrellas Michelin): entre Cantabria y Menorca, cocinando para la familia y con desayunos de altura... en una pizzería
El cocinero cántabro desvela algunos de sus sitios favoritos en su tierra, donde estará este verano trabajando en su gastronómico. La playa de Loredo,...

Saber é poder agir.

— Immanuel Kant