Cinco batidoras de mano que sí pueden con el gazpacho diario y trituran sin recalentarse
Llega julio y el gazpacho deja de ser un capricho para convertirse en la cena de casi todas las noches. Un día toca hummus, otro una crema de calabací...
Salsas Salteras reforzará la producción de gazpacho García Millán con una nueva fábrica en La Rinconada
La empresa Salsas Salteras, fabricante de marcas tan conocidas como García Millán y perteneciente al grupo GB Food (Gallina Blanca), in vertirá entre ...
La Plazuela: "Precariedad e identidad van unidas, el gazpacho es precario e identitario"
Son Manuel Hidalgo (Indio) y Luis Abril (Nitro). Reivindican el andalucismo suave. La fusión de géneros que nació de la ortodoxia más rancia. Tienen u...
Gazpacho andaluz y pimientos de Padrón, entre los manjares que se servirán en el palco durante la final
La Familia Real, Pedro Sánchez, Donald Trump , Gianni Infantino y el resto de invitados que presencien desde el palco la final del Mundial entre Españ...
La receta de gazpacho verde de los hermanos Torres para llevar a la playa
Javier y Sergio Torres (Barcelona, 1970) son, con toda probabilidad, la pareja de gemelos cocineros más conocidos de todo el mundo. Su trayectoria es ...
Una sopa fría de melocotón para salir del gazpacho de siempre
Además de resultar refrescante e hidratante, permite aprovechar frutas y verduras de temporada para elaborar platos ligeros, nutritivos y llenos de sa...
Enrique Sánchez, chef: «No me gusta que el gazpacho sepa mucho a pepino; prefiero la fuerza del ajo y del vinagre»
Pocas recetas generan tantas versiones como el gazpacho andaluz. Cada casa tiene sus proporciones y sus preferencias, especialmente cuando se trata de...
Más allá del gazpacho: el encanto de las sopas frías
El hambre agudiza el ingenio, sostiene el refranero popular. La sed, aunque no haya máxima al respecto, seguro que también. Por eso, el primer protoga...
El ingrediente 'prohibido' que lleva el salmorejo de supermercado y lo convierte en gazpacho: la OCU solo aprueba estas marcas
Aspira a ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y es símbolo e icono de la gastronomía cordobesa . Hablamos del salmorejo, conocido también por ser...
Por qué el gazpacho es un superalimento y cómo puedes hacer este plato (aún más) nutritivo
Sin fuego, sin técnica y sin margen de error. El gazpacho es el plato de quien quiere comer bien sin complicarse. Así puedes hacerlo (aún) más nutriti...
Más allá del gazpacho: sopas frías y saludables por menos de 5 euros la ración que no pararás de hacer este verano
Solemos consumir mucho gazpacho y salmorejo en verano, aunque no pasa nada por salirse de la zona de confort un día y probar alguna de estas recetas -...
Pablo Ojeda, nutricionista: «La ensalada es mejor que el gazpacho o el salmorejo porque la digestión empieza en la masticación»
Con la llegada del verano y de las altas temperaturas , lo único que apetece, además de un buen chapuzón en la playa o en la piscina, es comer platos ...
Tres cremas frías para salir del gazpacho de siempre
Cuando empieza el calor de verdad, nada apetece más que un gazpacho o una crema fría para empezar una comida o hacer una cena más ligera . Son frescas...
Karlos Arguiñano, chef español: «Para hacer un gazpacho perfecto hay que utilizar pan para darle un puntito de espesor»
El gazpacho es una de las comidas por excelencia en España cuando llega el calor. Aunque puede consumirse en cualquier época del año, es en verano cua...
¿Cuál es el mejor gazpacho envasado de supermercado?
Hacer la sopa fría andaluza no tiene mucho misterio, pero a veces la vida nos pasa por encima y hay que comprarla preparada. El chef Rafa de Bedoya ca...
El Papa cena jamón ibérico, gazpacho, ensaladilla y croquetas en el Palacio Episcopal de Madrid
Jamón ibérico, ensaladilla, gazpacho, las famosas croquetas de cocido de Lhardy y su postre con la misma receta de 1839 son algunos de los platos serv...
Hacer un Gazpacho en los toros es referir un triunfo a lo grande. Hoy el gazpacho no nos refleja nada de eso. Refleja mezcla, mixtura, mezcolanza, mis...
Los chefs andaluces coinciden: «Para que el gazpacho no se repita hay que hacer esto con el ajo»
El gazpacho es uno de los grandes tesoros de la cocina andaluza. Fresco, nutritivo y lleno de sabor, es el plato estrella de los veranos en media Espa...
Pocas combinaciones representan mejor el verano y la cocina tradicional española. El gazpacho fresco y lleno de sabor se acompaña de un bocadillo de t...
El chef Dani García explica su receta para preparar el mejor gazpacho por menos de dos euros: «Sin agua, sin pepino y sin pan»
El calor ha llegado a España y eso también se nota en la mesa. Con el aumento de las temperaturas, apetece dejar a un lado los platos pesados y aposta...
En el gazpacho está la verdad de la tierra mía. La mayoría absoluta de la sencillez. Bigote de atardecer, sonrisa de amanecida, miga diluida en el mej...
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