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12/09/2026 01:00
El ciclo de las estaciones guía Les Cols
Fina Puigdevall, Manel Puigvert y las hijas de ambos, Clara, Martina y Carlota, avanzan en su silenciosa excelencia
cicloColsestacionesGuía
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05/09/2026 00:25
Receta sencilla del arroz de payés con calamares de lata, del restaurante Les Cols (2 estrellas Michelin)
Estos platos son una alegoría a la cocina del recuerdo, la sostenibilidad y el paisaje de la Garrotxa
arrozcalamaresColsestrellaslataMichelin)payésrecetarestaurantesencilla
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23/06/2026 12:16
Indignación con la última campaña de Andrea Garte y Abril Cols para su negocio 'fitness': "No dais ni una idea buena"
Las 'influencers' han recibido un aluvión de críticas que les reprochan haber difundido un mensaje "peligroso" e, incluso, fomentar los TCA.
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30/05/2026 19:09
Les Cols, el dos estrellas Michelin con una cocina sostenible que mira al futuro con tres hermanas al frente
La familia Puigvert Puigdevall lidera su restaurante biestrellado apegado a La Garrotxa, que se 'alimenta' de su propio huerto, de proveedores locales...
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A verdade raramente é confortável, mas sempre necessária.

— Autor desconhecido