Subijana, Eneko Atxa, Jordi Roca... las lecciones de liderazgo de 10 grandes chefs para dirigir equipos
Adela Balderas, doctora en ADE y profesora de la Universidad de Deusto y del Basque Culinary Center, publica El liderazgo se cocina. 10 lecciones de v...
Eneko Fernández, exfutbolista y ganador de 'MasterChef': «Hago ayuno intermitente e intento cada semana estar 24 horas sin comer»
De dominar el balón en el césped a ser el amo de los fogones. La vida da muchas vueltas. Y si no, que se lo digan a Eneko Fernández (Zaragoza, 1984). ...
Madrid no cierra en agosto: del desembarco de Eneko Atxa y otras aperturas a restaurantes ya clásicos que siguen siendo una apuesta segura
Con la ciudad semivacía, la capital ofrece una oportunidad poco habitual: encontrar sitio en algunas de las mesas más deseadas y entregarse al turismo...
Eneko Fernández, 42 años: «Intento saltarme el desayuno, me tomo un café solo y estoy 16 horas sin comer»
El ayuno intermitente es un patrón de alimentación que alterna entre un periodo de ayuno (sin consumir calorías) y otro periodo de ingesta. Uno de los...
El restaurante favorito del chef Eneko Fernández para comer en Madrid: donde está, qué platos sirven y por cuánto dinero
Madrid es una de las ciudades donde mejor se come. La capital tiene una de las mejores ofertas gastronómicas. Y se pueden encontrar desde tabernas, ta...
Eneko Angulo, readaptador del Betis, ficha por el Arsenal
Eneko Angulo , responsable del departamento de readaptación de la primera plantilla del Real Betis , ha fichado por el Arsenal , campeón de la Premier...
Eneko Fernández, chef, indica el alimento que ha eliminado de su dieta para estar en forma a los 42 años: «Se me ha vuelto en contra por el sabor»
La alimentación es un pilar fundamental de una buena salud. Cada vez más personas se cuidan y controlan tanto los nutrientes que toman como las ingest...
La Sociedad Gastronomika, los clásicos de Eneko Atxa
La Sociedad Gastronomika es un nuevo desembarco en Madrid de uno de los grandes cocineros vascos, Eneko Atxa . El vizcaíno asesora actualmente otro re...
La Sociedad Gastronomika, los clásicos de Eneko Atxa
La Sociedad Gastronomika es un nuevo desembarco en Madrid de uno de los grandes cocineros vascos, Eneko Atxa . El vizcaíno asesora actualmente otro re...
Eneko Fernández, exfutbolista, tajante sobre el papel de España en el Mundial: «Es de las pocas veces que podemos decirlo»
RECORTES Llegó el día del debut. España juega este lunes a las 18:00 horas en Atlanta su primer partido en esta Copa del Mundo. Enfrente estará Cabo V...
Eneko Fernández, 42 años, y su dieta: «Como pocos hidratos y gluten, pero muchas proteínas y grasas saludables»
El auge de la comida mexicana en España se ha consolidado en los últimos años. La mayor apertura de restaurantes, la oferta de este tipo de comida en ...
Eneko Basque Sevilla o cómo desmitificar que no se come bien en los hoteles
Hay frases relacionadas con la gastronomía que escuchamos prácticamente desde que nacemos y que, queramos o no, nos terminan marcando . Nos influyen. ...
