Berenjenas con tomate, una receta mediterránea multiuso
Lo puedes comer tal cual, en tostadas, con garbanzos, con pasta o con cuscús: este guiso de aire griego es perfecto para darle salida en diferentes fo...
▬▬▬▬▬ → 8 berenjenas medianas → 6 dientes de ajo pelados → 1 ramillete de menta fresca → 5 soperas de AOVE → 5 soperas de vinagre de jerez →...
Berenjenas rellenas de alubias, arroz integral Brillante, champiñones y tomate
Las berenjenas rellenas son un clásico que nunca falla, pero aquí se reinventan con una mezcla vegetal rica y reconfortante. El arroz integral de Bril...