Los robots de cocina, picadoras y exprimidores que arrasan este verano
¿Tienes todo lo que necesitas para cocinar este verano sin pasar horas en la cocina? Gazpachos, batidos, zumos frescos y guisos programados: AliExpres...
De Linares, donde nació, a Mallorca . El viaje profesional de Álvaro Salazar tuvo escalas junto a cocineros de renombre como Benito Gómez o Francis Pa...
Un podcast Salmón: Qamarero, la digitalización se cuela hasta la cocina del bar
La digitalización ha entrado de lleno en el sector de la hostelería. La pandemia fue un perfecto catalizador para que la tecnología se convirtiera en ...
Comer a ciegas y en barra: el ‘omakase’ revoluciona la cocina en España y llega a pizzerías, mexicanos y braserías
Confiar nuestro paladar al chef está de moda. Esta manera tan íntima de comer (y cocinar), casi siempre en barra, supera la tradición japonesa para ab...
Farolillos, flores y alta cocina: así se vive la feria en La Casa de Manolete Bistró
Mayo tiene algo especial en Córdoba. La ciudad cambia de ritmo, se llena de flores, abre sus patios a todo el mundo, se llena de olor a flores y las c...
Ferran Adrià, chef: «No confundamos que la gastronomía son las estrellas Michelin y la alta cocina creativa. La calidad es calidad»
Ferran Adrià es el hombre que lideró la revolución culinaria mundial desde El Bulli, restaurante que creó junto a su hermano Albert. Un establecimient...
El Corral de la Morería cumple 70 años: el tablao flamenco más famoso del mundo y referente de la cocina de vanguardia
El legendario espacio de Las Vistillas celebra 70 años de historia ininterrumpida, consolidando un legado familiar único por cuyo escenario han pasado...
Finca Nebot recupera en Poblenou la memoria de la cocina catalana de siempre
En Poblenou hacía falta un restaurante gastronómico con alma y precios razonables . Finca Nebot ha llegado para ocupar ese espacio con una propuesta q...
La riqueza de un territorio depende de muchas cosas, pero sobre todo de que haya personas implicadas en protegerla y difundirla. Álvaro Salazar (Linar...
Sabores de Sudamérica: 5 recetas irresistibles para viajar a través de la cocina
Desde el mítico ceviche peruano hasta la feijoada de Brasil, pasando por el choripán argentino, el chivito uruguayo y los tequeños típicos de Colombia...
Cuestión previa: no me gusta el abuso que se está haciendo en los restaurantes de nombres que invocan al de las madres, abuelas o tías para hacer cree...
El secreto de La Buena Vida: 25 años de producto, vino y cocina sin artificios
Carlos Torres y Elisa Rodríguez dejaron atrás su trabajo en el mundo de las finanzas para abrir su propio restaurante: una casa ajena a las modas dond...
La cocina de los pastores y la trashumancia se celebra en Castellar de n’Hug
El certamen CuinAigua contará con la presencia de los chefs nómadas Joseba Cruz, Iolanda Bustos, y de otros referentes del sector como Rafel Múria o O...
Con tabla de cortar, tazas y pelador: así es el set de utensilios de cocina más completo para ir de camping este verano
Incluye utensilios de acero inoxidable, vajilla para cuatro personas y una bolsa donde cabe todo perfectamente organizado sin tener que desmantelar tu...
Este grifo flexible de cocina está arrasando en Amazon y facilita limpiar el fregadero sin esfuerzo
El dispositivo está hecho con acero inoxidable y silicona de alta calidad. Además, presenta un diseño elegante que combina con cualquier estilo de dec...
Chez Marinelli, el restaurante italiano con terraza en altura y cocina ininterrumpida en el centro de Málaga
Comer un risotto de carabineros desde el mediodía, alargar la sobremesa con un cóctel e incluso llegar hasta la cena frente al ' skyline ' urbano son ...
Karlos Arguiñano, cocinero, señala el requisito que debe cumplir la carne con la que cocina: «Me quedo más tranquilo»
En la cocina , la calidad de los alimentos es un factor fundamental que influye directamente en el resultado final de los plato. Apostar por productos...
Los 5 electrodomésticos baratos imprescindibles en mi cocina para ahorrar tiempo y dinero
Hay electrodomésticos que compras por impulso y terminan olvidados en un armario. Y luego están esos otros que empiezas usando de vez en cuando y acab...
Xerta: la reivindicación de la cocina del Delta en Barcelona cumple 10 años
La anguila llega viva a la cocina, el atún es de Balfegó, y el contacto con los pescadores continuo. El respeto por el producto fresco es máximo en es...
Cocina nikkei «donde Japón se encuentra con Andalucía»: así es Baiku, la nueva apertura de Málaga
Recién llegado a una de las zonas de mayor expansión gastronómica de Málaga , Baiku se incorpora a la oferta de Teatinos con una idea clara: situar al...
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