Ferran Adrià: "En la tortilla perfecta, es importante batir los huevos con movimientos horizontales"
El chef que formó parte de las cocinas del restaurante El Bulli acudió al programa de La Revuelta donde compartió algunas claves para lograr la "torti...
Recorremos el paraíso de la Costa Brava con una camper todoterreno de altas prestaciones, la Adria SuperTwin 4x4
Dicen que los lugares más bonitos siempre se esconden donde acaba el asfalto. Cuánta razón. Este es el lema que se ha seguido para crear el primer cam...
De los hermanos Adrià a un japonés estrellado: la aventura de Tiago Penão en Cascais
El chef portugués, formado en los restaurantes Tickets y Pakta, triunfa en Cascais con Kappo, un refinado sushi-bar donde la tradición nipona dialoga ...
De Ferran Adrià a Mark Zuckerberg: el reto de llevar vidas reales a la ficción
Cada vez más series y películas llevan a la pantalla historias de personas vivas y plantean dónde termina la libertad creativa y empieza el derecho al...
Dona da Piraquê e Adria assume controle de fábrica de R$ 138 milhões da 'cidade da bolacha'
M. Dias Branco compra 80% da Grespan, fabricante de pães congelados fundada em Marília, no interior de São Paulo, e aposta em mercado que movimenta R$...
Miquel Fernández: «Hasta la mujer de Ferran Adrià llegó a pensar al oírme que hablaba él y no yo»
XLSemanal. A muchos padres les gusta decir que concilian y ejercen con sus hijos, las mujeres lo hemos hecho toda la vida sin llamar la atención. Miqu...
Ferran Adrià: “España es el país que peor comunica del mundo. Nuestra cocina ni siquiera ha tenido nombre”
El cocinero catalán que se convirtió en uno de los españoles más famosos y venerados del mundo recupera elBulli, pero en la ficción. La serie ‘Gènesi’...
Ultramarinos Marín, el bar que llega a Madrid tras triunfar en Barcelona con clientes como Ferran Adrià
Borja García Ordoño, con experiencia en Etxebarri y Noma, inaugura el 15 de octubre en Malasaña para despachar producto de temporada a la plancha y ch...
Ferran Adrià, chef: «Vivo de las rentas porque ahorré sin comprar ni un barco ni un coche, pero gasto 30.000 euros al año en restaurantes. Lo logré trabajando 330 días al año»
Nacido en L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), Ferran Adrià no tenía inicialmente como objetivo convertirse en una de las figuras más destacadas de ...
Ferran Adrià, sobre el truco para que la tortilla de patatas quede más jugosa: «Es imprescindible un termómetro»
Ferran Adrià está considerado uno de los mejores cocineros de la historia. Con su labor al frente de elBulli , el catalán revolucionó la alta cocina m...
Agreden sexualmente a una joven en el polígono del Sot de Sant Adrià de Besòs
Los trabajadores de una empresa auxiliaron a la víctima, que pidió ayuda a gritos, mientras varias compañías reclaman más presencia policial en la zon...
Ferran Adrià, sobre su fama en Francia desde que los cocineros españoles le disputaron el trono: "No me pueden ver mucho"
El chef fue por primera vez a 'La Revuelta', donde fechó a mediados de los noventa el pulso entre la cocina española y la francesa, antes de presentar...
Ferran Adrià, 64 años: «El Bulli fue el primer restaurante de tres estrellas Michelin que cerró al mediodía. Era inhumano trabajar 15 horas a este nivel»
La alta cocina suele asociarse con la creatividad y los platos imposibles de reproducir. Pero como es lógico, detrás de eso existe una realidad jornad...
Ferran Adriá, sobre cómo es su situación económica desde que cerró El Bulli: «Soy una persona que no tiene ningún sueldo»
En España hay muchos chefs reconocidos y alabados que han llevado la gastronomía del país a lo más alto, con restaurantes premiados y estilos muy dife...
La pizzería de Barcelona que enamora a Ferran Adrià y está considerada una de las mejores del mundo: «Es un restaurante de gastronomía de calidad»
Ferran Adrià lleva años reivindicando que comer bien no tiene por qué estar reservado únicamente a quienes pueden pagar cientos de euros por un menú. ...
Ferran Adrià, sobre su infancia en L'Hospitalet: «Viví en una familia de clase trabajadora. Mi padre era estucador y mi madre ama de casa»
Ferran Adrià ha sido sin duda uno de los cocineros más influyentes del mundo, situando tanto a elBulli, como a Cataluña y España en la cima de la gast...
La genialidad de Ferran Adrià desfila por la alfombra roja de San Sebastián
La serie de ficción 'Génesis' que narra los orígenes y la revolución gastronómica del emblemático restaurante El Bulli se presentó oficialmente ayer ...
Regreso a elBulli: Ferran Adrià se sienta a la mesa con Miquel Fernández, su alter ego en pantalla
Uno no quería ser cocinero, el otro no quería aparecer en pantalla, pero el destino les ha unido en la serie ‘Gènesi’ y han descubierto que tienen muc...
El rincón de Ferran Adrià en la Costa Brava: un restaurante convertido en museo y una ruta entre calas y búnkeres
Pocos lugares de la Costa Brava están tan ligados a la gastronomía universal como Cala Montjoi. En este rincón apartado de Rosas, rodeado por las mont...
