Atrio cumple 40 años: una historia de amor cocinada con perseverancia, intuición y un poco de Prozac
Detrás del restaurante que puso Cáceres en el mapa gastronómico y cultural está la perseverancia de Toño Pérez y Jose Polo, pareja personal y profesio...
Karlos Arguiñano, chef: «Cuanto más cocinada está la masa de las croquetas más finas van a salir luego»
Cuando pensamos en cocineros que parece que llevan toda la vida compartiendo sus recetas y trucos, es probable que se nos venga a la mente Karlos Argu...