Adolfo, panadero de Alcalá de Guadaíra: «La mejor manera de guardar el pan es en una talega»
El pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial del Pan y, si hay un municipio de la provincia de Sevilla con una arraigada tradición panadera, ese ...
El panadero de Utrera al que las monjas clarisas libraron de la Guerra de Cuba
La Confitería Diego Vázquez, que se encuentra en el corazón de Utrera, en la plaza del Altozano, es un lugar donde es posible entrar en contacto con u...
Jordi Morera, panadero: «Mucha gente compra este tipo de pan sin saber que está hecho con harinas súper refinadas, muchos aditivos y poco tiempo de fermentación»
El pan puede parecer uno de los alimentos más sencillos de la cesta de la compra, pero no todas las barras se elaboran de la misma manera. El tipo de ...
Marcos Díaz, de ingeniero a panadero en Tarragona: «No me imaginaba comprando un local, montando un negocio y mucho menos cambiando de profesión»
Cambiar una profesión estable por algo totalmente distinto no suele ser una decisión sencilla. Marcos Díaz, un joven tarraconense de 28 años, trabajó ...
El Colegio de Procuradores de Sevilla concede el Premio Ascensión García Ortiz a Felisa Panadero
El Ilustre Colegio de Procuradores de Sevilla entregó anoche el XII Premio Ascensión García Ortiz a la letrada de la Administración de Justicia Felisa...
David Llamas, panadero: «Para que el pan duro vuelva a estar crujiente en menos de cinco minutos tienes que mojarlo y meterlo después en la airfryer o el horno»
En la cocina, algo muy molesto que ocurre con frecuencia es que el pan se ponga duro de un día para otro. La mayoría de las personas decide pasar de é...
¿Quiere ser panadero, pastelero o repostero? Granier impulsa un centro de formación en Córdoba
El sector de la panadería y la pastelería afronta desde hace años un reto creciente: la dificultad para encontrar profesionales cualificados y garanti...
Manuel Gavira, el hijo del panadero que no quiere «una Andalucía llena de moros»
El portavoz parlamentario y candidato a la Junta de Andalucía de Vox es uno de los grandes desconocidos de la esfera política andaluza. Porque pese a ...
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