Restaurantes de autor con dos chefs para combatir las dificultades económicas de Madrid
Uno de los sectores que más está acusando el aumento de precios en Madrid es el de la restauración, que sufre el impacto de la subida de su materia pr...
Chefs, empresários e sommeliers prestigiam especial O Melhor de São Paulo Gastronomia, da Folha
O apresentador Zeca Camargo e o secretário municipal de Cultura de São Paulo, Totó Parente, marcaram presença na cerimônia de anúncio dos vencedores d...
Por que chefs e grandes steakhouses apostam na carne Dry Aged
Entre as diversas técnicas que transformaram a gastronomia nas últimas décadas, poucas conquistaram tanto prestígio entre chefs, churrasqueiros e apre...
Los doce chefs que pugnarán por cocinar la mejor paella del mundo
Valencia ya tiene todo preparado para celebrar una nueva edición del World Paella Day, la cita internacional que cada año rinde homenaje al plato más ...
Los chefs españoles coinciden: "Para aliñar correctamente una ensalada, el aceite se tiene que echar al final"
El chef Jordi Cruz y el cocinero Karlos Arguiñano coinciden en que el 'oro líquido' de la gastronomía española debe añadirse al final cuando se aliña ...
Bocata Fest en Fuengirola: propuestas de Dani Carnero, Diego René y otros grandes chefs que solo podrán probarse durante dos días
A tan solo unos días de su celebración, Bocata Fest cierra los últimos detalles de su segunda edición, que tendrá lugar el 6 y 7 de agosto en el Casti...
El truco que usan los chefs para que la pechuga de pollo nunca quede seca en la plancha
La pechuga de pollo tiene fama de ser la parte más seca del pollo, y no es del todo injusta. Es una carne magra, con muy poca grasa intramuscular, lo ...
10 comedores de grandes chefs con estrellas Michelin para darse un homenaje asomados al mar
De Aponiente a Akelarre, este recorrido por la geografía española aúna propuestas de alta cocina con localizaciones y vistas a pie de playa, puerto o ...
Lactato, el aliado en un maratón que científicos y chefs han conseguido hacer comestible
El estado de forma de los atletas de fondo se evalúa midiendo la concentración en sangre de este compuesto. Un equipo de investigadores y cocineros es...
Segura Viudas impulsa el futuro culinario abriendo las puertas a los chefs emergentes
Segura Viudas lanza “La Primera Reserva”, un proyecto gastronómico que transforma la Heredad, su bodega, en una plataforma para el talento de los chef...
Vigo Seafest 2026 reúne a 14 chefs, más de 10 conciertos y entrada gratuita este fin de semana
Los jardines de Montero Ríos, en Vigo, acogen entre el 9 y el 12 de julio la séptima edición del Festival ARVI do Peixe - Vigo Seafest, organizado por...
Alicante Gastronómica crece con 130 chefs Estrella Michelin o Sol Repsol y más concursos
Alicante Gastronómica ha presentado este lunes su octava edición, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA–Fira Alacant, que crece con 130 chefs ...
Talheres, copos, luminárias, 10 mil guardanapos e até balde de gelo: chefs relatam furtos frequentes em restaurantes de SP
Chef Renata Vanzetto fala sobre furtos frequentes em seus restaurantes em SP
A denúncia da chef Renata Vanzetto sobre furtos frequentes em seus restau...
