Un carnicero lanza una advertencia a quienes compran carne picada en el mercado: «Más de uno se me va a echar encima»
La carne es una de las fuentes de proteína animal más consumidas del mundo y un alimento esencial en muchas dietas. Aporta hierro, zinc, vitamina B12 ...
Un carnicero de Lavapiés, una escopeta de cartuchos y un secuestro muy poco profesional llegan al Teatro Lara este verano
Paco tiene cincuenta años, una hipoteca, una hija pequeña y están a punto de cerrarle el mercado donde ha trabajado toda su vida. Ante semejante panor...
La intrahistoria de la entrevista con 'El Carnicero de Mondragón', el asesino al que no le conmovían los niños: "Te he estado observando, creía que eras una 'txakurra'..."
La muerte del terrorista Jesús Mari Zabarte 'El Carnicero de Mondragón' rescata la crueldad de ETA. Esta es la historia de la entrevista que mostró la...
Muere a los 80 años el etarra Jesús María Zabarte, "el carnicero de Mondragón"
Zabarte recuperó la libertad en 2013 tras la anulación de la doctrina Parot. Un año después, en noviembre de 2014, el magistrado Santiago Pedraz le im...
Muere el etarra 'carnicero de Mondragón', a los 80 años y sin arrepentirse de los 17 asesinatos por los que fue condenado
"Yo no he asesinado a nadie; yo he ejecutado", confesó a EL MUNDO tras cumplir 29 de prisión. Zabarte era un rostro habitual en los actos de Sare por ...
Muere el etarra Jesús María Zabarte, el 'carnicero de Mondragón'
El etarra Jesús María Zabarte Arregi, más conocido como «Carnicero de Mondragón» por la crueldad y sangre fría con la que actuaba, ha muerto este lune...
El Carnicero 1993 cumple 33 años y abre una nueva etapa en Cancelada
Mucho antes del auge gastronómico de la Costa del Sol , este restaurante de Cancelada ya reunía alrededor de las brasas a quienes entendían que el ver...
Un carnicero aclara por qué nunca debes echarle sal al pollo antes de cocinarlo: «El filete empieza a soltar su jugo antes de tiempo»
Hay recetas tan sencillas que parece imposible hacerlas mal. Y es cierto, pues en la mayoría de los casos no tienen ninguna complicación. Sin embargo,...
Martín, carnicero: «El pollo no se lava, lo único que haces con eso es esparcir todas las bacterias por tu cocina»
La carne es uno de los productos más valorados en la cocina. Sin embargo, también es uno de los alimentos que más mitos arrastra desde hace años, espe...
Martín, carnicero: «Si no atemperas la carne, se queda seca y chiclosa. El secreto está en sacarla de la nevera media hora o una hora antes»
Conseguir una carne jugosa, tierna y en su punto no depende solo de elegir una buena pieza o controlar el fuego. Existe un paso previo, sencillo pero ...
Mariano Sánchez, carnicero, revela el truco para que la ternera no suelte agua al cocinarla: «Los jugos están dentro, no en la sartén»
La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que se considera carne roja, toda la «carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de res, terne...
Martín, carnicero, advierte del error que comete mucha gente al cocinar la carne: «El filete queda más seco y menos sabroso»
Cocinar un filete de carne parece, a simple vista, una de las tareas más sencillas en la cocina. Sin embargo, como ocurre en muchas recetas, hay peque...
El genocida nazi Maks, ‘El Carnicero’, se queda sin escudo en Valencia
El Gobierno ordena retirar la simbología fascista de la tumba del general croata Luburić, asesinado en Carcaixent, cuya violencia sorprendió incluso a...
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