Cuatro vinos tintos portugueses para descubrir la otra cara del Douro: Portugal más allá de sus famosos oportos
Un recorrido por Niepoort, Quinta do Crasto, Quinta do Vallado y Quinta do Vale Meão deja una selección de tres tintos y un blanco que reúne frescura,...
7 vinos otoñales para deliciosos momentos de chimenea, reposo y meditación
Esta selección reúne siete propuestas con personalidad propia, desde blancos complejos y tintos sedosos hasta rosados de crianza y generosos de larga ...
Vinos por/para: cuando la carta de vinos nace en la bodega
Las cartas de vinos de los restaurantes se han convertido en un espacio para diferenciarse. Junto a las referencias elegidas entre las que ofrecen las...
Muere Óscar Tobía, el bodeguero riojano que llevó sus vinos a más de 30 países
Ha fallecido a los 59 años tras complicarse una insuficiencia cardiaca; fue pionero en la elaboración de rosados fermentados en barrica y presidió la ...
La Comunidad de Madrid cuenta con denominación de origen propia desde 1990 y más de 8.000 hectáreas de viñedos repartidos en cuatro subzonas: La D. O....
Grandes vinos sin pedir botella: cinco direcciones para beber por copas en Madrid
Más variedad, burbujas y formatos de degustación, estos son los mejores restaurantes y 'wine bars' madrileños donde descubrir nuevas referencias sin c...
La Deriva: cocina de mercado y 500 referencias de vinos en el Soho de Málaga
En Alameda de Colón , en pleno Soho malagueño, La Deriva afianza una cocina contemporánea y cercana en la que tienen cabida los productos de temporada...
Siete vinos tintos de otoño de variedades recuperadas
El trabajo conjunto de viticultores, bodegueros y científicos está permitiendo recuperar un patrimonio genético que la filoxera y décadas de homogenei...
Esta selección reúne siete vinos que expresan la personalidad de sus territorios y que invitan a brindar por una de las épocas más especiales del cale...
Iñigo Urrechu diseña un menú maridado con vinos Numanthia (DO Toro) en ERRE Barcelona
La brasa de Iñigo Urrechu se encuentra con los viñedos históricos de Toro en el nuevo menú de ERRE & Urrechu Barcelona. La propuesta, presentada en la...
El valor de los 'grandes vinos': el reto pendiente de España
En el comercio internacional, 'fine wine' identifica un segmento reducido de vinos de precios elevados y fuerte reconocimiento , en el que se encuentr...
Cinco vinos blancos españoles de altura elaborados con la variedad riesling
La llegada de la riesling a España es una historia de bodegueros audaces catalanes que decidieron apostar por esta variedad alemana, atraídos por su p...
El lujo de abrir una buena botella: siete vinos aspiracionales para estrenar el otoño
De un blanco riojano con apenas 700 botellas a un oloroso de larguísima crianza, estas referencias ponen el foco en el origen, el tiempo y las histori...
Hallan en el Priorat levaduras salvajes con las que obtener vinos que sortean los efectos del cambio climático
Un estudio científico de la bodega Mas Alta y el centro Vitec aísla levaduras capaces de atenuar el grado alcohólico, incrementar la acidez natural y ...
El auge imparable de los vinos de mínima intervención que huyen de las modas
Huyen de las modas para abrazar la biodiversidad y la pureza. Pese al debate sobre lo "natural", estas cinco historias miran al vino sin maquillaje y ...
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