Receta de alcachofas cocidas con majado de ajos y almendras, de Andoni Luis Aduriz
En algunos lugares a las alcachofas se las llama “capotas”, y a sus propias hojas, alcachofas. Se cuecen como una verdura más: tienen la textura de un...
Toni Romero exprime el último tomate del verano antes de volver a sorprender con su menú de alcachofas
Toni Romero parece tener una alergia particular a quedarse quieto. Cuando una creación entra en la carta de Bart Burger Gastronòmic, su restaurante de...
Echo de menos la protesta del adolescente con el que convivo. Ese que se habría echado las manos a la cabeza por la mala suerte de Egipto, el que habr...
Alcachofas al horno con vasitos de quinoa Brillante y parmesano
Las alcachofas al horno son una opción deliciosa para disfrutar de una de las verduras más apreciadas de la dieta mediterránea. En esta receta se comb...
▬▬▬▬▬ Del hígado de pato → 1 hígado de pato de unos 650 g → 1 kg de sal gruesa → 1 sopera de pimientas en grano → 1 hoja de laurel → 1 rama ...
Paz Padilla sobre su receta estrella con gambones: «Si le pones aceite a las alcachofas tendrá más sabor»
Las recetas rápidas tienen una ventaja evidente: solucionan una comida o una cena en pocos minutos. Pero cuando además consiguen un resultado elegante...
Alcachofas a la montillana, una receta andaluza para seguir celebrando a la reina de la huerta
Este sencillo y sabroso plato se prepara con un sofrito, vino de Montilla-Moriles y jamón. Es posible acelerar al máximo el proceso usando la hortaliz...
