Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: «El microondas no vuelve radioactiva la comida. No es cancerígeno»
En los hogares españoles es común escuchar una de estas lanzas contra el microondas : que es cancerígeno, que no miremos fijamente a los alimentos mie...
Montse Melendez, ingeniera de alimentos: «Si echas agua o jabón a tus frutas y verduras para desinfectarlas, lo estás haciendo mal»
Muchas personas recuerdan ese momento de la pandemia en el que cada visita al supermercado se convertía en una sesión intensa de limpieza al volver a ...
Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: «Cocinar el huevo a más de 70 grados mata la bacteria de la salmonelosis. No lo consumas crudo»
En España se diagnostican cada año alrededor de 11.000 casos de salmonelosis . Las cifras aportadas por el Centro Nacional de Epidemiología también ap...
Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: «No te puedes comer un queso si tiene hongos, aunque le cortes la parte infectada»
El queso es de los pocos alimentos que, si le sale una mancha de moho con el paso de los días, no genera preocupación. Al fin y al cabo, se puede pens...
Montse Meléndez, ingeniera de alimentos, advierte del error que comete la gente al cocinar el pollo: «Las bacterias pueden esparcirse»
El pollo es uno de los alimentos más consumidos del planeta. Sin embargo, muchas personas siguen cometiendo el error de lavarlo bajo el grifo justo an...
Tomás Meléndez (Pascual): "Aportamos innovación, tecnología y, algo que es muy intangible, empuje"
Filipinas, Guatemala, Marruecos, Argelia, Angola... y próximamente Indonesia. Tomás Meléndez está a los mandos de la actividad exportadora de la multi...
Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: «Las sartenes de acero inoxidable son duraderas, no se rayan y no migran nada a tus alimentos»
La sartén es uno de los elementos indispensables de una cocina. Antes de que se inventaran el microondas o la freidora de aire, esta sencilla herramie...
Antonio Meléndez, fisioterapeuta, explica por qué perdemos músculo: «El cuerpo ve que no lo usas y literalmente lo desmonta»
El músculo es como un idioma o una oportunidad: si no lo usas se pierde . Miles de personas en todo el mundo experimentan esta realidad del cuerpo hum...
