Cinco puestos de mercado (casi todos nuevos) con mucha cocina detrás para animar el verano en Madrid
Desde sitios monográficos, puestos con I+D o con platos de autor hasta un comedor efímero que cada día aparece y desaparece. Así son los nuevos proyec...
Diego Guerrero, el chef que desafió los códigos de la alta gastronomía con DSTAgE: "Para sentirme realizado no necesito morir en una cocina"
Podía haber sido periodista o artista, pero se enamoró de los fogones y los convirtió en su lenguaje. Tras tocar el olimpo Michelin paró y, al poco, a...
Sushi y cocina de brasas: así es Sakanaya, la nueva apertura de Fuengirola
Fuengirola suma un nuevo referente gastronómico. Sakanaya Restaurant ha abierto sus puertas con una propuesta que, actualmente, no existe en la Costa ...
BAS, el nuevo bistró de Madrid con cocina creativa de raíz argentina
Los últimos restaurantes argentinos en abrir en Madrid, donde siempre hubo una buena representación de la parrilla rioplatense, traen a la capital esp...
La receta rebelde que salvó a Delicious Martha: "La cocina me rescató del momento más oscuro de mi vida"
Dejó una carrera de éxito en publicidad para refugiarse entre fogones sin más pretensión que curarse. Hoy, Delicious Martha se consolida como miembro ...
Xavier Martí reivindica en Macarrilla la cocina marinera de Cambrils con producto, memoria y proyección gastronómica
Cambrils vuelve a reivindicarse como capital gastronómica de la Costa Daurada con una propuesta que mira al norte de Cataluña sin perder el olor a lon...
El flamenco no es de ostras ni caviar: la cocina del jaleo
En los orígenes del género hay mucha hambre e ingenio, por eso la comida está tan presente en las letras y en las expresiones de ánimo que se oyen en ...
Bares, hoteles y mercados: 13 planes para vivir el Mundial con buena cocina
Si algo une a los españoles, además de la gastronomía, es el fútbol. Mientras unos prefieren vivir los encuentros desde el sofá de casa, otros buscan ...
Morrocotudo, el restaurante-cocktail-bar que ofrece una cocina y un concepto innovador en Los Remedios
A Los Remedios se le relaciona siempre con la tradición . Por su idiosincrasia, son pocos los que se atreven a salirse de la línea que parece estar pr...
En la puerta de la antigua capital hitita, un festival busca revalorizar la cocina tradicional turca
El primer Çorum Open Fire Event reunió cocineros de Turquía, Europa y América Latina para mostrar una gastronomía construida sobre brasas, territorio ...
Guía por el Madrid de Zendaya y Tom Holland: bistró de alta cocina, el té matcha más auténtico y un outlet de lujo
La popular pareja compuesta por Zendaya y Tom Holland aterrizó en Madrid para promocionar la última entrega de 'Spiderman'. Sin embargo, y lejos de lo...
El Festival 'Mar i Muntanya' vuelve a unir la cocina del Val d’Aran con la de Cambrils
Siguiendo un formato de jornadas, 7 chefs araneses y 7 cambrilenses dialogarán sobre la cocina de producto en dos paradas: del 15 al 30 de junio y del...
Los instrumentos de cocina imprescindibles: siete básicos para cortar y preparar
¿Cuántos tipos de cuchillos necesitas? ¿Qué tablas valen la pena? Mira la primera entrega de nuestra lista definitiva de utensilios y no gastes dinero...
Estefaní, el sabor de Los Pedroches donde la cocina de toda la vida sigue viva
En pleno centro de la comarca de Los Pedroches, el restaurante Estefaní se ha consolidado como uno de esos establecimientos donde la cocina de siempre...
Probé una báscula de cocina inteligente y consulté a una nutricionista: esto es lo que la diferencia de una convencional
Para comprobar si la tecnología supone alguna mejora, preparé una sencilla receta con ambos modelos y analicé sus ventajas (e inconvenientes) con una ...
La nueva parada para comer cerca de la Feria del Libro: cocina libanesa casera junto al Retiro por menos de 15 euros
La cadena, que ya cuenta con establecimientos en el barrio de Salamanca, Caleido y Malasaña, acaba de abrir un nuevo local junto a la Puerta de Alcalá...
El menú sostenible (y con la verdura como estrella) para hacer en casa de Lucía Grávalos, la chef que ha llevado la huerta a la alta cocina
La cocinera riojana y alma de Desborre, casa de comidas en Madrid comprometida con la mesa y el entorno, diseña para METRÓPOLI cinco recetas para repl...
Un hombre de 56 años, herido grave tras incendiarse la cocina de su vivienda en Tomelloso
Un hombre de 56 años de edad ha resultado herido grave este sábado tras producirse un incendio en la cocina de una vivienda situada en la calle Espera...
La Sastrería, una cocina que une tradición cordobesa y sabores del mundo
Hay restaurantes que encuentran su personalidad siguiendo las tendencias del momento y otros que la construyen a fuego lento. La Sastrería Cocina Arte...
Los Abruzos, Abruzzo en italiano, es una región de Italia situada al este de Roma, cruzada por los montes Apeninos y con costa en el Adriático. Esa si...
Salud cardiovascular y sabor a mar: las sardinas reinan en la cocina veraniega
Además de por su exquisito sabor, este pescado azul destaca por sus propiedades nutricionales y su efecto beneficioso sobre nuestro organismo. El vera...
Canal Cocina acompaña el Mundial con 'Picoteo futbolero': las mejores recetas para disfrutar los partidos de La Roja
Canal Cocina, un canal de AMC Channels, se suma a la inauguración del Mundial de Fútbol con la emisión de 'Picoteo futbolero', un especial de programa...
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