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04/09/2026 13:00
Jordi Cruz, chef Michelin: "Para un salmorejo con un ligero dulzor y un extra de sabor, añade 80 g de pimiento rojo"
El chef de ABaC, con 3 Estrellas Michelin, comparte unos 'tips' para hacer un salmorejo tradicional en casa.
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03/09/2026 05:49
Manuel Viso, nutricionista: «El pimiento tiene más vitamina C que la naranja, pero el aumento de temperatura al cocinarlo hace que se pierda parte de ella»
Es uno de los alimentos más completos de la huerta y, sin embargo, continúa siendo un gran desconocido para muchas personas cuando se habla de vitamin...
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14/07/2026 01:00
El verano sabe a pimiento, 5 recetas para sacar partido de las vitaminas de esta hortaliza
Los pimientos son  ricos en agua, fibra, vitamina A y, sobre todo, vitamina C (llegando a triplicar la cantidad de los cítricos) 
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30/06/2026 02:46
Ensayos con 200 variedades de pimiento: sin sequía logran plantas de dos metros
La escasez de recursos hídricos previsible por el cambio climático ha llevado a la Asociación Valenciana de Agricultures (AVA-Asaja) a llevar adelante...
ensayoslogranmetrospimientoplantassequíavariedades
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O esforço vence o talento quando o talento não se esforça.

— Tim Notke