El marisco australiano conquista los paladares europeos
Langosta de roca, abulón, pulpo, pez limón y langostinos despiertan el interés de chefs, distribuidores y minoristas europeos mientras el acuerdo come...
Gardacostas requisa en una semana más de 370 kilos de pescado y marisco ilegal y cerca de 1.300 aparejos
El Servizo de Gardacostas de Galicia ha decomisado durante la última semana más de 372 kilos de pescado y marisco de procedencia ilícita y cerca de 1....
Gardacostas de Galicia decomisa más de 260 kilos de pescado y marisco y 656 aparejos ilegales en una semana
El Servizo de Gardacostas de Galicia, dependiente de la Consellería do Mar, ha decomisado en la última semana un total de 263,4 kilos de diversas espe...
Restaurantes de la costa de Galicia: marisco, empanada, pulpo y caldeiradas
Como decía Néstor Luján, Galicia es «tierra viciosa de pescados y mariscos», tanta es su abundancia y su variedad. En el litoral que va desde la front...
El marisco gallego afronta su verano más difícil: "Se acabó aquello de ponerse morado por dos duros"
La escasez de algunas especies, como las almejas y berberechos, la falta de mano de obra y la presión turística dejan en situación precaria a la indus...
Un pueblo costero de Huelva celebra su Feria de la Gamba con 1.000 kilos de marisco y raciones desde 8 euros
La localidad onubense de Cartaya contará próximamente en su agenda cultural con su tradicional Feria de la Gamba que este año cumple su décimo tercera...
Una playa gallega enamora a Macarena García y Javier Ambrossi: en plenas Rías Baixas y con el mejor marisco
Incluso las grandes estrellas necesitan un lugar donde desconectar el teléfono, huir del asfalto y pisar la arena sin que nadie las moleste. Y para el...
La Gambita, marisco, pescado frito y arroz para refrescar el verano en Córdoba
La Gambita es una ventana al mar con tentadores sabores que se disfrutan en una ciudad de interior como es Córdoba. Casa especializada en los mariscos...
Crítica del restaurante La Paraíta: la democratización del mejor marisco
Hubo un tiempo en que el buen género tenía dueño: la gamba blanca de Huelva , la cigala de verdad , el pescado sin pasar por congelador, todo eso viaj...
El salmonete: el pescado con sabor a marisco que cuanto más rojo, más caro
De roca o fango es celebrado en chiringuitos, aclamado en menús degustación y el propio Ferran Adrià lo llevó a la portada de su mítico libro ‘elBulli...
El Vía Crucis del marisco gallego: toxinas, vedas y pérdida de salinidad amenazan una producción en caída libre
El marisqueo gallego afronta una crisis sistémica: hay menos marisco y menos manos para trabajarlo en un sector feminizado y envejecido que tiene que ...
La Bodeguilla, buen tapeo y marisco con el mejor vino de Córdoba
La Bodeguilla es una institución en el barrio de Ciudad Jardín todo el año y en Feria es testigo de cómo a todo el mundo le gusta celebrar este tiempo...
Los neandertales también comían marisco, y lo recolectaban en invierno, igual que nosotros
A las muchas similitudes y habilidades comunes entre Homo sapiens (nosotros) y neandertales, se acaba de añadir otra más, una que ha resultado ser una...
El pueblo de Galicia ideal para comer marisco: esconde una isla y destaca por sus preciosas playas salvajes
Galicia es una tierra moldeada por el mar y años de historia, un lugar donde cada rincón tiene su propio carácter. Sus paisajes combinan montes suaves...
Qué comprar en mayo en el mercado: las primeras cerezas, el regreso del pescado azul y la despedida del marisco
Entre la primavera y el verano, las fruterías reciben los primeros frutos del Jerte, además de albaricoques y espárragos, mientras que a la pescadería...
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