La ensalada de legumbres que preparo cuando no quiero cocinar pero quiero comer bien
Hay días en los que cocinar no entra en los planes. Hace calor, falta tiempo o simplemente no apetece ponerse delante de los fogones. Sin embargo, eso...
Alubias con pimientos agridulces, una receta fría para comer legumbres en verano
Tomar judías blancas cuando hace calor es posible con recetas frescas y fáciles como esta. Si quieres hacer una versión muy rápida, puedes prepararla ...
“Las legumbres tienen proteínas, señoría”: el caso de la industria cárnica contra Heura, desde dentro
La empresa de productos ‘plant based’ acaba de ganar un juicio a la plana mayor del sector de la carne. La nutricionista Lucía Martínez revela los arg...
Qué es «asustar» las legumbres y por qué es decisivo para que queden blandas
Hay términos de cocina que a los más neófitos le pueden sonar a otro mundo. «Asustar» las legumbres es uno de ellos. Si alguna vez has visto a alguien...
El potencial de la soja y los legumbres contra la hipertensión arterial
La hipertensión arterial acaba entrando en muchos hogares por mucho que uno tenga inculcados hábitos saludables. El Grupo de Trabajo de Riesgo Vascula...
Mercadona aclara si las legumbres cocidas hay que lavarlas antes de comerlas y si el líquido es apto para el consumo
A la hora de preparar los alimentos y consumirlos de forma segura , existen una serie de pasos que debemos seguir a rajatabla. No obstante, mientras q...
Hortalizas, legumbres verdes, huevos, pescado y carne disparan sus precios en el último año
Según los últimos datos del INE, las hortalizas cultivadas por su fruto como los tomates, el pepino o el calabacín se han encarecido un 23% en el últi...
Alba Flores, 39 años: «Me siento mucho mejor comiendo vegetales, legumbres y granos»
Alba Flores nunca ha seguido el guion esperado. Ni en su carrera, ni en su forma de entender la vida, ni en su manera de relacionarse con el mundo. La...
Reme Navarro, nutricionista: «Las legumbres dentro del bote están listas para comer, no es necesario que las enjuagues antes»
Las legumbres se han afianzado como uno de los pilares de la alimentación saludable, ya que son una opción nutritiva, saciante y fácil de preparar. Ya...
