Stephen Smith, nutricionista en el Tour de Francia: “El objetivo es que un corredor ingiera 120 gramos de carbohidratos cada hora, pero a veces las condiciones lo hacen imposible”
Con las temperaturas extremas de este verano, practicar deporte de resistencia implicar cuidar especialmente la alimentación e hidratación, tanto par...
Cristiano Ronaldo, 41 años: «Hago seis comidas al día y sigo una dieta alta en proteínas, con muchos carbohidratos integrales, frutas y verduras»
Pocos ejemplos hay en la historia de deportistas más longevos que Cristiano Ronaldo. Sobre todo, capaces de rendir al máximo nivel a pesar de haber cu...
María Casas, nutricionista: «Para perder grasa los carbohidratos son muy útiles»
Durante años se ha vestido a los hidratos de carbono como los villanos de las dietas, adquiriendo una reputación que los pinta como los principales cu...