Cada pequeña bolsita cogida de más, pedida a sabiendas de que no se iba a gastar, es el botín de dos céntimos de margen rascado con picardía al sistem...
Las conservas inesperadas de un mago de la fermentación: del kétchup de ñoras al queso en escabeche
Robert Ruiz publica ‘Conservar’, una guía para alargar la vida de los alimentos por métodos físicos y químicos que también es una reivindicación cultu...