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24/04/2026 19:36
Auténticas, rebeldes y siempre picantes: las mejores patatas bravas de Madrid
Antes de empezar a hablar, Bea Garaizábal, cocinera y miembro de la Academia Madrileña de Gastronomía, lanza un aviso a navegantes: «La salsa de las p...
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23/04/2026 13:00
Para hacer un buen puré de patatas, hay que cocerlas con la piel
Es una receta muy fácil de cocinar en casa, pero según los chefs profesionales, es importante tener en cuenta no pelar la patata.
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23/04/2026 07:31
Jordi Cruz, chef: «Si tienes patatas verdes, ponlas al lado de las cebollas para acelerar su maduración»
Tener una alimentación equilibrada y variada pasa porque en nuestras cocinas y despensas contemos con muchos tipos de alimentos que puedan cubrir esa ...
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21/04/2026 00:30
El lío de las patatas en España: qué variedad elegir y para qué sirve cada una
Las que contienen menos agua (y más almidón) son más adecuadas para freír, mientras que las más acuosas funcionan mejor cocidas
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20/04/2026 06:07
La Guardia Civil detecta «las primeras infracciones» en la comida de la Feria e incauta pescado y patatas fritas
El Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil ha detectado la mañana de este lunes previo al alumbrado de la Feria de Sevil...
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20/04/2026 05:09
Guiso marinero con patatas y arroz
Este guiso de patatas con pescado es de esos platos que reconfortan en cualquier momento del año. Completo, sabroso y muy nutritivo , combina lo mejor...
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O hábito é uma segunda natureza.

— Aristóteles