“Menos azúcar en el desayuno de los niños favorece conexiones cerebrales más calmadas”
La experta en Nutrición Clínica apuesta por más proteína, grasas y omega-3 en las mañana de los escolares para arrancar el día con energía y para no ...
Julia Otero, 67 años: «Desayuno coca. Me la hago yo, sea la hora que sea, con muchos huevos y poco azúcar porque no es bueno»
Julia Otero es una de las voces más reconocibles del periodismo y la radio en España. Con una trayectoria de más de cuatro décadas, la gallega ha cons...
Los precios mundiales de los alimentos se disparan al nivel más alto desde 2022 con cereales, azúcar y lácteos a la cabeza
Los precios mundiales del trigo se han incrementado un 2,6% en agosto, los del azúcar han aumentado un 11,9%, y los futuros de cultivos básicos clave ...
Pablo Ojeda, nutricionista: «Este es el peor alimento que se vende en los supermercados. Tiene el mismo azúcar que 15 terrones»
El supermercado pone a nuestra disposición todo tipo de alimentos. En un breve paseo por sus pasillos encontramos fruta fresca, carnes y legumbres de ...
Raúl Orellana, productor de la canción que llevó a Azúcar Moreno a Eurovisión: «Nos dejaron fuera»
Ha habido pocas veces que España destacara en el Festival de Eurovisión. Por supuesto nuestro país ha ganado en dos ocasiones el certamen, con Massiel...
Ágatha Ruiz de la Prada, 66 años: «Ceno un yogur natural con azúcar o con miel, una sopa miso que me encanta, un aguacate o nada»
Las rutinas de cuidado del cuerpo, la alimentación y el descanso están viviendo durante los últimos años su gran 'boom'. Cuidarse está de moda, especi...
Investigadores valencianos crean snacks que saben más dulces con menos azúcar usando impresoras 3D
Un equipo de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha desarrollado una estrategia que distribuye mejor el azúcar en el alimento y con menos can...
¿El gazpacho es un ultraprocesado lleno de azúcar? El peligroso bulo televisivo que ha indignado a los nutricionistas: "Es muy grave"
Ander Iglesias aclara la controversia generada en un programa donde se llegó a afirmar que el licopeno del tomate es "malo" y se inventaron aditivos p...
Radiografía de los edulcorantes en España: así sustituye la industria el azúcar en miles de alimentos
Un estudio liderado por el CIBEROBN analiza más de 2.400 productos en el mercado español y revela el auge de los edulcorantes en dulces, postres y pro...
Elsa Pataky, 50 años: «No hay ningún alimento que me prohíba. No tomo mucho azúcar, pero el fin de semana me como mi postre, mi donut o una pizza»
La alimentación y el deporte son dos pilares fundamentales para mantenerse en forma y cuidar la salud a largo plazo. Seguir una dieta variada, rica en...
Azúcar oculto: cómo identificarlo y cuánta cantidad puedes tomar al día
La industria alimentaria nos ha convertido en rehenes del sabor dulce. Buscamos de forma constante la recompensa que produce en nuestro cerebro y, lo ...
Valladolid participa en el descubrimiento de la primera molécula de azúcar detectada en el espacio interestelar
La profesora titular del Departamento de Química Física y Química Inorgánica de la Universidad de Valladolid , Elena R. Alonso, integrante del Grupo d...
Boticaria García, nutricionista, sobre si es mejor echar azúcar blanco, moreno o edulcorante al café: «Que no te asusten ni te vendan humo»
En España se consumen más de 67 millones de tazas de café al día, lo que equivale a unas 1,5 tazas diarias por persona. Esta cifra se traduce en un co...
Dan Jorgensen, comisario de Energía: "El sistema fiscal está mal diseñado, subvencionar los combustibles fósiles es dar azúcar a un paciente diabético"
El responsable de la Comisión defiende la necesidad de elevar hasta el 46% el nivel de electrificación en la UE, lo que supone duplicar cifra actual, ...
Hallan azúcar en el centro de nuestra galaxia: así es como este descubrimiento podría explicar el origen de la vida
Se trata de la primera vez que la ciencia detecta la molécula de azúcar en el espacio profundo, algo que los científicos consideran "increíblemente em...
Astrónomos españoles detectan azúcar en el espacio
Cada vez resulta más frecuente descubrir complejas moléculas orgánicas flotando en la inmensidad del cosmos. Más de 340 tipos diferentes, en efecto, s...
Encuentran un azúcar del espacio interestelar que puede explicar la receta de la vida primigenia
El estudio liderado por españoles detecta en el centro de la Vía Láctea señales de moléculas que pudieron participar en el origen de la vida, transpor...
Una Vía Láctea dulce: hallan flotando en el espacio un azúcar de las frambuesas y autobronceadores
Un equipo liderado por científicos españoles detecta por primera vez eritrulosa en el medio interestelar, y refuerza la hipótesis de que los ingredien...
Bizcocho de chocolate con 4 ingredientes (sin harina, huevos, azúcar refinada, lácteos ni aceite)
Preparar un bizcocho de chocolate sin harina, huevos, mantequilla, aceite ni azúcar refinada parece imposible, pero esta receta demuestra lo contrario...
Esta playa de ensueño de Andalucía es famosa por su arena blanca como el azúcar
En una ensenada, en la provincia de Cádiz, junto a un pequeño pinar se encuentra una playa de arena blanca muy fina – que muchos asemejan al azúcar-, ...
Adiós a las bebidas con azúcar añadido y a los ultraprocesados en los desayunos y meriendas de los colegios
El Ministerio de Consumo da un paso más en las limitaciones de alimentos en los centros escolares. Ahora, los comedores deberán ser variados y equilib...
¿Por qué eliminar por completo el azúcar de la dieta puede ser perjudicial?
En los últimos años, el azúcar se ha demonizado hasta el punto de que muchas personas llegan a eliminarlo completamente de su alimentación. Y si bien ...
