Lactato, el aliado en un maratón que científicos y chefs han conseguido hacer comestible
El estado de forma de los atletas de fondo se evalúa midiendo la concentración en sangre de este compuesto. Un equipo de investigadores y cocineros es...
Segura Viudas impulsa el futuro culinario abriendo las puertas a los chefs emergentes
Segura Viudas lanza “La Primera Reserva”, un proyecto gastronómico que transforma la Heredad, su bodega, en una plataforma para el talento de los chef...
Vigo Seafest 2026 reúne a 14 chefs, más de 10 conciertos y entrada gratuita este fin de semana
Los jardines de Montero Ríos, en Vigo, acogen entre el 9 y el 12 de julio la séptima edición del Festival ARVI do Peixe - Vigo Seafest, organizado por...
Alicante Gastronómica crece con 130 chefs Estrella Michelin o Sol Repsol y más concursos
Alicante Gastronómica ha presentado este lunes su octava edición, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA–Fira Alacant, que crece con 130 chefs ...
Talheres, copos, luminárias, 10 mil guardanapos e até balde de gelo: chefs relatam furtos frequentes em restaurantes de SP
Chef Renata Vanzetto fala sobre furtos frequentes em seus restaurantes em SP
A denúncia da chef Renata Vanzetto sobre furtos frequentes em seus restau...
Córdoba Califato Gourmet 2026: fechas, chefs, degustación de tapas y cena con estrellas Michelin
Córdoba volverá a servir este otoño en bandeja de plata los secretos de su gastronomía con la celebración de la undécima edición del Córdoba Califato ...
Los chefs vascos coinciden: "El arroz blanco perfecto se cocina con el doble y un poquito más de agua"
Cocinar arroz blanco parece una tarea tediosa, pero gracias a expertos como Karlos Arguiñano conocemos métodos con los que llevar a cabo esta elaborac...
Jorge Guitián, historiador: “Los platos de los grandes chefs no son obras de arte”
Su nuevo libro ‘Comer con los ojos’ es una invitación a descubrir la historia de la humanidad a través de una selección caprichosa y sorpresiva de bod...
La historia de Rosa Nieto: de taxista a conseguidora de pan para chefs
Esta autónoma de un pueblo de Toledo recorre con su furgoneta todos los rincones de Madrid y alrededores en busca de pequeños obradores artesanales qu...
Álex Cordobés y el secreto detrás de la tarta de queso que conquista a Bad Bunny y chefs con estrellas Michelin
Las colas en la puerta de su tienda en Velázquez (Madrid) son más que habituales y cada día venden entre 1.500 y 2.000 unidades. El lugar donde se 'co...
Noruega leva 300 kg de peixe e chefs renomados para Copa do Mundo
Haaland está nos Estados Unidos: seleção da Noruega chega para a Copa do Mundo
A Noruega decidiu desembarcar na Copa do Mundo 2026 com uma delegação q...
Top chefs back Andy Burnham for prime minister to cut VAT on hospitality
Tom Kerridge says ‘whole of hospitality’ should get behind Burnham who has called for VAT cut from 20% to 10%Chefs and restaurateurs have said they ho...
Los chefs andaluces coinciden: «Para que el gazpacho no se repita hay que hacer esto con el ajo»
El gazpacho es uno de los grandes tesoros de la cocina andaluza. Fresco, nutritivo y lleno de sabor, es el plato estrella de los veranos en media Espa...
Vuelve 'Culinary Icons' a Puente Romano Marbella con un cartel de chefs de primer nivel
Puente Romano Marbella acogerá la segunda edición de Culinary Icons el próximo 2 de junio . Cinco aclamados chefs se reunirán en La Plaza para ofrecer...
Los chefs Dani Carnero, Hideki Matsuisha y David López Carreño abren el V Foro del Ibérico, «una joya que no necesita artificios»
Los cocineros Dani Carnero, Hideki Matsuisha y David López Carreño han abierto con sus demostraciones de cocina el V Foro del Ibérico en Salamanca, «u...
Top UK chefs call for 10% VAT cut for pubs and restaurants
Tom Kerridge, Yotam Ottolenghi, Ravneet Gill and Simon Rogan told BBC Newsnight VAT should be slashed to 10% to ease mounting pressure on the hospital...
Carioca Matsuri 2026 terá chefs estrelados, cultura pop japonesa e experiências imersivas no Rio
Carioca Matsuri
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O Rio de Janeiro vai receber, entre os dias 31 de outubro e 2 de novembro, uma maratona de experiên...
La receta de Martín Berasategui para formar a los chefs del futuro
El sector crece, se transforma y exige nuevo talento: perfiles con capacidad de gestión, criterio técnico, liderazgo de equipos y comprensión del nego...
