Montse Meléndez, ingeniera de alimentos, advierte del error que comete la gente al cocinar el pollo: «Las bacterias pueden esparcirse»
El pollo es uno de los alimentos más consumidos del planeta. Sin embargo, muchas personas siguen cometiendo el error de lavarlo bajo el grifo justo an...
Una investigadora española, nombrada ingeniera jefa del experimento Belle II en Japón
La superfactoría de mesones B, situada en la ciudad japonesa de Tsukuba, ha superado el volumen de datos de Belle, su predecesora. Coincidiendo con es...
Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: «Las sartenes de acero inoxidable son duraderas, no se rayan y no migran nada a tus alimentos»
La sartén es uno de los elementos indispensables de una cocina. Antes de que se inventaran el microondas o la freidora de aire, esta sencilla herramie...