Guia Michelin encerra a Estrela Verde, símbolo da sustentabilidade
Selo de sustentabilidade criado em 2020 será descontinuado ao longo de 2026 e dará lugar ao Mindful Voices, projeto focado em gastronomia, hotelaria e...
Michelin cambia las estrellas verdes por la distinción de proyectos inspiradores
La guía gastronómica más famosa del mundo lanza 'Mindful Voices', una plataforma para reconocer lo más estimulante del ámbito de la restauración, la ...
‘We feel let down’: sustainable chefs in UK mourn end of Michelin green star
Guide retires award for eco-friendly practices – and says restaurants will no longer be able to advertise they have itWith rare bluefin tuna and red m...
Seis chefs con estrellas Michelin cocinarán en el espacio VIP más exclusivo del Gran Premio de Fórmula 1 en Madrid
Quique Dacosta, Paco Pérez o Iván Cerdeño están entre los seis reconocidos cocineros elegidos para el catering de lujo de Club 91, que estará ubicado ...
Las estrellas verdes Michelin dejarán de brillar. La Guía francesa ha anunciado el fin de su galardón para distinguir la sostenibilidad en los restaur...
La Guía Michelin 2026 suma un nuevo recomendado: Ménade, el restaurante de raíz malagueña en Caleta de Vélez
Ménade ha sido reconocido como nuevo restaurante recomendado por la Guía Michelin 2026 , una distinción que incorpora al establecimiento entre las pro...
Cantabria, la última comunidad en buscar al cliente Michelin en Sevilla
El debate sobre por qué Sevilla sólo tiene dos estrellas Michelin en la capital y una más en la provincia lo dejamos para otro día. Lo que sí está cla...
La Bodeguilla de Motilla: dejar las estrellas Michelin para abrir un bar de pueblo
Jesi Alfaro y Sole Lopez trabajaron en Mugaritz y otros restaurantes de postín, pero decidieron volver a Motilla del Palancar (Cuenca). Lejos de la al...
Restaurantes españoles sin estrella Michelin que (quizá) la merecen
Grandes casas clásicas, templos del producto, jóvenes cocineros, bistrós refinados y 'casual'... Son negocios que llenan y hacen felices a sus comensa...
Los chefs del restaurante Oxte, con una estrella Michelin en París, abrirán junto a Francesc Macià
Kike Casarrubias y Montserrat Estrada, chefs mexicanos afincados en París desde hace más de 20 años, ultiman los detalles de su desembarco en Barcelon...
La ruta de bares de Rosalía en Sevilla: tapas, vinos y estrella Michelin
Sevilla ha vuelto a caer rendida a los pies de Rosalía, y no solo por su música. La cantante aterrizó en la capital andaluza para protagonizar la pres...
El restaurante estrella Michelin que ha elegido Rosalía para su segundo día en Sevilla
Tras finalizar su gira 'Lux Tour' por Europa, Rosalía aterrizaba ayer en Sevilla para realizar su actuación sobre el río Guadalquivir este sábado, en ...
‘Restaurants won’t survive’: Michelin chef opens venues abroad to withstand UK taxes
Jason Atherton, who has restaurants in Dubai, St Moritz and now Tuscany, says it’s tough to stay afloat in UK hospitality industryA British Michelin-s...
Aitor Zabala, el chef catalán que emigró hablando poco inglés y ha hecho historia tras lograr tres estrellas Michelin de golpe en su restaurante de Los Ángeles
A los siete meses de abrir Somni logró los tres florones de la guía francesa, convirtiéndose en el primer cocinero español 'triestrellado' fuera de nu...
Los hermanos Torres, gemelos con tres estrellas Michelin: "Hicimos tele para comprar nuestro restaurante. Lo dejamos en cuanto reunimos el dinero"
En su Cocina Hermanos Torres, con sus tres estrellas, siguen siendo referentes de la gastronomía española. Un año más han acabado la dura Titan Desert...
A guerra comercial por trás das estrelas Michelin: por que a gastronomia se tornou tão obcecada por prêmios
sem descrição
BBC News fonte
Getty Images
Durante décadas, a garantia de que um restaurante era "bom" vinha estampada nas paredes por fotografias: art...
A guerra comercial por trás das estrelas Michelin: por que a gastronomia se tornou tão obcecada por prêmios
A guerra comercial por trás das estrelas Michelin: por que a gastronomia se tornou tão obcecada por prêmios
Getty Images via BBC
Durante décadas, a ga...
Pane seca na volta final tira segundo lugar de Reis no IMSA Michelin Pilot Challenge
A dupla de Raphael Reis e Celso Neto ficou muito perto de ter um grande final de semana. Depois de boas performances nos treinos e na qualificação, o ...
Raphael Reis busca primeiro pódio no IMSA Michelin Pilot Challenge na etapa de Laguna Seca
Neste final de semana Raphael Reis disputa e etapa de Laguna Seca do IMSA Michelin Pilot Challenge, na classe de carros TCR. O piloto brasiliense que ...
