Receta de alcachofas cocidas con majado de ajos y almendras, de Andoni Luis Aduriz
En algunos lugares a las alcachofas se las llama “capotas”, y a sus propias hojas, alcachofas. Se cuecen como una verdura más: tienen la textura de un...
Figazza y fugazzeta, la receta de las primas rioplatenses de la pizza
Parientes de la pizza y descendientes directas de la focaccia, sustituyen la salsa de tomate por la cebolla y el queso, demostrando que en la cocina n...
'MasterChef Legends' aterriza en La 1 con una nueva receta para un formato que ya lo ha cocinado todo
A 'Masterchef' ya solo le quedaba una puerta por abrir. El formato ha cocinado con anónimos, ha puesto a los fogones a niños, ha reunido a adultos y h...
Las claves del cierre de la Venta del Bobito: la apertura en Olivares y la autoría de la famosa receta de la pringá
Coincidiendo con el inicio del verano, los habituales de la Venta del Bobito vieron que la persiana estaba echada. Muchos pensaron que sería debido a ...
La receta de Adelante para volver a dar la sorpresa: nada de coaliciones y un José Ignacio en cada ciudad
La formación andalucista busca candidatos a contrarreloj para mantener el éxito de las autonómicas del 17 de mayo. Son reacios a las coaliciones para ...
Sardinas casadas, una receta que une pescado y verdura de verano
Llevan un relleno de tomate, pimiento, cebolla, aceitunas y alcaparras, y se sirven a modo de sándwich. Así comen este pescado en Grecia en los meses ...
Bombas de carrillada como las de Mercadona: la receta para hacerlas en casa
Las bombas de carrillada reúnen dos cosas que funcionan especialmente bien juntas: un exterior dorado y crujiente y un relleno muy meloso . La idea re...
De receta viejuna a tendencia en los bistrós: la vuelta de la salsa a la pimienta
Tras décadas de esplendor, esta salsa sufrió el desgaste del éxito, pero el regreso de la cocina francesa y de una forma de comer más ligada al confor...
‘Espencat’ valenciano, una receta tradicional que une huerta de verano y bacalao
La base de este plato se prepara con berenjena y pimiento rojo. Puedes asar las hortalizas o recurrir a conservas para hacer una versión ultra rápida ...
¿Adiós a la receta casera? Los españoles ya optan por el salmorejo y el gazpacho del súper
Los gazpachos y salmorejos preparados suponen el 76% de las ocasiones de consumo, según el Ministerio de Agricultura. Lo que contrasta con otros plato...
María Lo: «Unas sardinas al horno durante 10 minutos con un poco de sal: no hay mejor receta de verano»
El mundo gastronómico la conoció cuando se alzó con el triunfo en la décima edición de MasterChef , pero para María Lo (Chiclana de la Frontera, Cádiz...
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