Lucas Bustos, chef y sumiller: “En el mundo del vino el lujo es francés, pero la mejor relación calidad-precio es española”
Pionero en convertir los restaurantes de bodega en destinos gastronómicos, ha llevado a Madrid su revolucionario concepto de maridaje con Gurisa, dond...
Un huerto en Mallorca: Miguel Navarro estrena en Es Fum su “jardín del chef”
El chef consolida la personalidad del restaurante del St. Regis Mardavall con una propuesta que une producto propio, técnica y un menú degustación de ...
El chef Matteo Grandi indica los dos alimentos que dejó de comer para adelgazar 90 kilos en tiempo récord: «Los eliminé»
El verano es una época en la que muchas personas aprovechan para hacer cambios en sus rutinas de alimentación con el objetivo de sentirse mejor. Ya se...
Jordi Cruz, chef: «Haz esta bebida milagrosa con zanahoria, remolacha, jengibre, limón, miel y cúrcuma. Es rica en antioxidantes y vitaminas»
El verano y el aumento de las temperaturas obligan a prestar especial atención a la hidratación, uno de los pilares clave en esto de la salud y los há...
Jordi Cruz, chef Michelin: «Los melocotones hay que guardarlos en la nevera a 4 o 5 grados»
Las frutas de hueso se consolidan como las grandes protagonistas de la temporada de verano. En un vídeo publicado en sus redes sociales, el chef de tr...
Jordi Cruz, chef Michelin: «Para pelar huevos perfectos hay que poner vinagre y 12 gramos de sal»
A casi todos nos ha pasado alguna vez. Quieres preparar algo tan sencillo como un huevo duro, pero cuando te pones a pelarlo, la cáscara se lleva por ...
Dani García, chef: «Nunca jamás le echéis agua al gazpacho. Todo lo que se ponga al elaborarlo es lo que vamos a restar de sabor»
Las cocinas españolas en verano se llenan de platos frescos , fáciles y rápidos de hacer, pero llenos de sabor. Ensaladas de todo tipo, gazpachos y sa...
Arroz Chop Suey do Chef JPB
Reprodução TV Cabo Branco.
O Chef JPB deste sábado (1°) ensina o passo a passo de um prato cheio de sabor e personalidade:...
Dabiz Muñoz, chef: «El problema de añadir cebolla a la tortilla de patatas es que aporta un dulzor innecesario que no casa con el huevo. Me cuesta mucho»
La gastronomía de un país es uno de sus grandes tesoros, ya que supone un elemento imprescindible de su cultura. En España, esta es apreciada tanto de...
El chef José Andrés ve que España no entra en un ranking de los mejores platos de cerdo y opina sin filtros: «Si necesitáis ayuda, aquí estoy»
José Andrés no es solo uno de los chefs más conocidos de España. También se ha convertido en los últimos años en uno de los rostros más reconocibles d...
Paloma Colás, chef, da su truco para hacer palomitas tan ricas como las del cine: «La sal de mesa difícilmente se adhiere»
A la hora de alimentarnos , cada persona tiene sus rutinas y formas de hacerlo que mejor le sientan o más le gustan. Esto supone seguir algunas reglas...
Así es el nuevo hotel de Valencia: diseño local junto a la playa y con el sello de un chef Michelin
Intelier, la cadena hotelera de Nealis, ha abierto en plena temporada estival su nuevo hotel de cuatro estrellas superior en Valencia. Con 170 habitac...
Dani García, chef: «Jamás metas la ensaladilla rusa en la nevera y echa la mayonesa justa. La mayoría de gente se pasa»
La ensaladilla rusa es una de las comidas más comunes en las casas españolas durante los meses de verano. Este plato frío combina ingredientes sencill...
El restaurante Le Petit Chef prepara una nueva receta española para competir con Francia, Italia y Japón
Cuatro chefs diminutos, cuatro países y un solo gorro dorado como trofeo. España, Italia, Francia y Japón se enfrentan cada noche en una desenfadada c...
Un chef con estrella Michelin reparte más de 18.000 comidas entre los afectados del incendio de Ávila
Carlos Casillas, el cocinero más joven de España en conseguir este galardón culinario, ha reorganizado la actividad de su restaurante para abastecer a...
Así es World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés que ayuda a bomberos y evacuados en los incendios de Madrid y Ávila
Fundada en 2010 por el chef José Andrés, proporciona ayuda alimentaria de emergencia a las poblaciones afectadas por guerras, catástrofes naturales y ...
Chef gaúcho prepara o maior arroz de leite do Brasil no interior do RS
Chef gaúcho prepara o maior arroz de leite do Brasil no interior do RS
Caçador de recordes, um chef gaúcho preparou o maior arroz de leite do Brasil n...
Chef do litoral de SP assume restaurante em Noronha e relata desafio de ser mãe solo
Chef Sabrina Costa saiu do litoral de SP para comandar o Benedita Cozinha, em Noronha
A chef Sabrina Costa aceitou o desafio de assumir a cozinha do r...
Preguntan al chef Gordon Ramsay qué opina de los vinos españoles y es contundente en su respuesta: «Llevan años siendo...»
Gordon Ramsay es uno de los chefs más famosos del mundo. Es uno de los responsables de extender la alta cocina al gran público gracias a programas com...
Bolo Red Velvet do Chef JPB
Reprodução TV Cabo Branco.
O Chef JPB deste sábado (25) ensina o passo a passo de um clássico da confeitaria: o bolo Red V...
Dabiz Muñoz por un día: dentro del 'boom' de cursos de chef para principiantes en Madrid
A golpe de vino y cuchillo, un grupo de desconocidos aparca la rutina en Madrid para jugar a ser chefs por un día. Un escape donde los fogones son la ...
Los caprichos y trucos de verano de la chef Vero Gómez, ex MásterChef
Vero Gómez (Salamanca, 1996) pasó por MasterChef pero, a diferencia de otros participantes del 'talent show' culinario, ha sabido labrarse una carrera...
El chef con estrella de Michelin que ayuda a dar 700 cenas para los desalojados del incendio de Ávila
El joven chef con estrella Michelin, Carlos Casillas , al frente el restaurante Barro, ha aportado su granito de arena este jueves para elaborar y rep...
Chef de restaurante premiado na Coreia do Sul pode pegar 1 ano de prisão por servir formigas em sobremesa
Formigas usadas em prato na Coreia do Sul
Reprodução/Yonhap
O Ministério Público da Coreia do Sul pediu uma pena de um ano de prisão para o chef e rep...
Chef Janaína Torres trará de volta clássico de SP em casarão dos anos 50 com investimento de R$ 7 mi
Estrela da Cidade ocupará o antigo Star City, em Santa Cecília, sendo comandando diretamente pela empresária à frente de negócios como Bar da Dona Onç...
El restaurante más deseado y estricto de Japón funciona en el metro y lo atiende un chef de 100 años
En octubre próximo, Jiro Ono cumplirá 100 años, 61 de ellos al frente del restaurante Sukiyabashi Jiro, en Tokio. Su pequeña barra de sushi es uno de ...
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