Jordi Cruz, chef Michelin: «Para arreglar una mayonesa cortada hay que añadir un huevo y agua»
Uno de los momentos más frustrantes en la cocina es ese instante en el que te das cuenta de que tu mayonesa se ha cortado. Esa salsa que debería ser c...
Feijão diferente para o dia a dia: aprenda a receita no Chef JPB
Feijão no Chef JPB
Reprodução/TV Cabo Branco
O Chef JPB deste sábado (30) apresenta mais uma edição do quadro “Chef JPB na Sua Casa”, novo formato em ...
Ferran Adrià, chef: «Dentro de la hostelería, yo sé cuál es el negocio que da más dinero: arroz»
En el sector de la restauración, dependiendo del tipo de comida que se sirva, los márgenes pueden cambiar muchísimo. Pero, por lo general, ¿cuál es la...
Fim da escala 6x1 com transição curta 'é inviável', diz dono de pizzaria: 'Como eu faço para ter um chef em 60 dias?'
sem descrição
BBC News fonte
Reprodução/Instagram Dom Romano
Proprietário da cantina e pizzaria Don Romano, com três unidades em Brasília, o empresári...
Fim da escala 6x1 com transição curta 'é inviável', diz dono de pizzaria: 'Como eu faço para ter um chef em 60 dias?'
Wesley Moreira diz que 'tema não é de todo ruim', mas que o momento é especialmente desafiador devido à dificuldade para contratar; proposta que pode ...
Quem é Nusret Gökçe, 'chef da mãozinha', dono de restaurante do bife de ouro onde Claudio Castro jantou bancado por Vorcaro
Vorcaro pagou US$ 1 milhão em degustação com Cláudio Castro
O chef Nusret Gökçe, também conhecido como Salt Bae, já viralizou por vários motivos, incl...
Desarticulada la red que robó vinos exclusivos del restaurante del chef Pepe Vieira en Galicia
Los detenidos, ex trabajadores del local con dos estrellas Michelin situado en Poio, utilizaron llaves falsas y su conocimiento interno para sustraer ...
Ferran Adrià, chef: «Un restaurante es el negocio mas difícil. Dile a otra profesión que esté ocho horas de pie»
Abrir un negocio propio no es una cuestión menor, pues implica cambiar de vida, asumir riesgos constantes y convivir con la incertidumbre. Además, el ...
Vorcaro bancou jantares de Castro em restaurante de chef da carne folheada a ouro, diz PF
O relatório da Polícia Federal sobre os investimentos do Rioprevidência em papéis do Banco Master descreve encontros do ex-governador Cláudio Castro (...
Bancado por Vorcaro, Castro jantou em restaurante de NY com 'bife de ouro' de R$ 10 mil e chef 'da mãozinha'
A Polícia Federal encontrou, no celular de Daniel Vorcaro, conversas dele com o ex-governador do Rio Cláudio Castro, do PL
O jantar de aproximadamente...
Jordi Cruz, chef: «El moho no es solo lo que ves. Las esporas y toxinas pueden estar extendidas por todo el alimento, hay que tirarlo»
La higiene y organización son dos elementos fundamentales en la cocina , no solo a la hora de ponernos delante de los fogones, sino también de guardar...
Quique Dacosta, chef: «La paella valenciana lleva un ingrediente fundamental y yo lo incorporo al final, no al principio. Es el romero»
La gastronomía es uno de los grandes patrimonios culturales de España y un elemento clave de su identidad. A lo largo del país, la cocina no solo refl...
Cambio de rumbo en el chiringuito La Milla de Marbella: Luismi Menor, su chef, anuncia que deja la propiedad
Luismi Menor , chef y empresario, ha anunciado este lunes 25 de mayo su salida de La Milla , el restaurante ubicado en la playa de Nagüeles —en Marbel...
Ferran Adrià, chef: «No confundamos que la gastronomía son las estrellas Michelin y la alta cocina creativa. La calidad es calidad»
Ferran Adrià es el hombre que lideró la revolución culinaria mundial desde El Bulli, restaurante que creó junto a su hermano Albert. Un establecimient...
Chef da seleção, Vini Jr. em Maceió, Neymar investidor... Curiosidades que envolvem Alagoas e a Copa
Fatos e reações: veja cinco curiosidades que envolvem Alagoas e a Copa do Mundo
Cinco curiosidades envolvendo Alagoas e a Copa do Mundo provocaram rea...
Pudim de pão: aprenda a receita passo a passo no Chef JPB
Pudim de pão do Chef JPB
Foto: Reprodução/ TV Cabo Branco.
O Chef JPB deste sábado (23) ensina o passo a passo de um pudim de pão. O episódio faz part...
El chef Dani García explica su receta para preparar el mejor gazpacho por menos de dos euros: «Sin agua, sin pepino y sin pan»
El calor ha llegado a España y eso también se nota en la mesa. Con el aumento de las temperaturas, apetece dejar a un lado los platos pesados y aposta...
